開催終了山ごはん！調理実習
詳細
2013年08月21日 23:01 更新
山では基本的にラーメン、菓子パン、コンビニ弁当がヘビロテの、そこのアナタ！
ちょっとした手間で簡単に出来ちゃう山ごはん、みんなで覚えませんか？
怠けるためならどんな努力も惜しまない俺が作った（選んだ）レシピなので、超簡単！
普段全く料理をしない人でも大丈夫！かもね！
簡単山ごはんに加えて、ちょっと手間をかけたものや、スイーツなんかも作ります。
材料を痛ませない知恵や、道具の選び方などなどの座学も、要望があればやりたいですねー。
8/3追記
※主催者はプロの料理人ではありません。ド素人です。
「習う」という姿勢で来られると、ものすごくガツカリすると思いますので、紹介したレシピの実践の場であるとお考えください。
品目としては全部で10品ぐらい、実食できるのはひとり1〜2品を予定しています。
最大人数は場所の都合で32人とします。
＜日時＞
2013 9/14(土)
14時〜(最大17時まで)
＜場所＞
大阪市立男女共同参画センター 東部館 (愛称:クレオ大阪東) クラフト・調理室
http://
＜持ち物＞
クッカー（食器）などをお持ちの方は、持ってくると雰囲気出るかもしれません。
バーナは不要です。道具は基本的に調理場のものを使用します。
エプロン・タッパー（余ったものの持ち帰り用）
ふきん・箸・ごみ袋
＜参加費＞
※このイベントは有料です！
場所代と材料費を人数割りします。
ひとり2000円ぐらいを予定しています。
新たに決まったことがあったら、ここに追記していきたいと思います。
では、よろしく。
ちょっとした手間で簡単に出来ちゃう山ごはん、みんなで覚えませんか？
怠けるためならどんな努力も惜しまない俺が作った（選んだ）レシピなので、超簡単！
普段全く料理をしない人でも大丈夫！かもね！
簡単山ごはんに加えて、ちょっと手間をかけたものや、スイーツなんかも作ります。
材料を痛ませない知恵や、道具の選び方などなどの座学も、要望があればやりたいですねー。
8/3追記
※主催者はプロの料理人ではありません。ド素人です。
「習う」という姿勢で来られると、ものすごくガツカリすると思いますので、紹介したレシピの実践の場であるとお考えください。
品目としては全部で10品ぐらい、実食できるのはひとり1〜2品を予定しています。
最大人数は場所の都合で32人とします。
＜日時＞
2013 9/14(土)
14時〜(最大17時まで)
＜場所＞
大阪市立男女共同参画センター 東部館 (愛称:クレオ大阪東) クラフト・調理室
http://
＜持ち物＞
クッカー（食器）などをお持ちの方は、持ってくると雰囲気出るかもしれません。
バーナは不要です。道具は基本的に調理場のものを使用します。
エプロン・タッパー（余ったものの持ち帰り用）
ふきん・箸・ごみ袋
＜参加費＞
※このイベントは有料です！
場所代と材料費を人数割りします。
ひとり2000円ぐらいを予定しています。
新たに決まったことがあったら、ここに追記していきたいと思います。
では、よろしく。
コメント(70)
2013年09月14日 21:17
参加者各位。
お疲れ様でした。
初めての場所＆調理実習ということで、試行錯誤がふんだんに盛り込まれた内容となっていましたが、いかがでしたでしょうか。
俺自身でも色々と分かったことはありますが、是非とも参加者の生の意見をいただきたいと思います。
こちらでも結構ですし、ブログのほうへのコメントでも、また、メッセージを下さっても結構です。
是非とも、意見をくださいますと嬉しいです。
また、お配りした資料のＱＲコードが間違ってまして、そこからではブログにアクセスできません..すみません。57のコメントにアドレスを残しましたので、見ていただける方はそちらからどうぞ。
ではでは、よろしくお願いします。
ありがとうございました。
2013年09月17日 19:01
明です。
お礼と感想です。
・サーモス…冬山一夜越しラーメン可。山ボトルなめてました(タイガー魔法瓶使用)。現時点で冬山テントの予定はありませんが、行く際はサーモス買います。
・牛ブロック肉5日もちは驚きでした(肉塊を持ってどこへ行かれたのでしょうか)。
・家庭用フライパンは考えたこともありませんでした。単独では持っていきませんが、複数での山行なら有。
・カセットボンベも想定外。価格と入手性で検討の価値あり、ただし重量と相談。
・木皿ほしくなりました。味がある。クルミ油という油は初めて聞きました。
・作りたいと思ったメニューは、牛丼と玉ねぎスープ、豆乳パスタ。
牛丼は、肉。やる気元気が違います。しかも簡単。
スープは寒い朝、起き抜けの一杯に飲みたい。
パスタは、ゆで汁が出ない・火熱時間が思ったより短かった・コーンが楽しい(色&味)・おいしい◎。個人的には味が濃かったので、コンソメ1/2個にしときます。
3時間では足りませんでした。
楽しかったです。
今までなかった考えに触れました。山に行きたくなりました。
企画、ありがとうございました。
※持ち物について。
最後の台拭き用で、使い捨て可能な布巾を持ってこればよかったと思いました。
2013年09月24日 21:39
こんばんは。もの凄く遅くなってしまったのですが、山ごはん会ありがとうございました。
少しばかり感想を書き込ませていただきます。
私は自分でお弁当を作って持っていくぐらいしかしたことが無かったので
食材を持っていくという発想も無く
まず日持ちの問題から「あぁ、そうか〜」と勉強になることばかりでした。
そして、ゴミに関して、すべて自分で持ち帰り、出さないという
きっちりとした意識にも触れることができて良かったです。
お話も、丁寧に準備をされたのだなぁと感じる、早いながらも理路整然としていて
分かりやすかったです。
お料理ですが、どれもできるだけ食材少なく、簡単に。
と言う目的にばっちり合っていたと思います。
オムライスの卵に関しては、普通にお料理の技として勉強になりました。
あのふわとろ卵練習しようと思いましたもん。
明さんも書かれていましたが、パスタに関しては、簡単で良かったのですが
あれはちょっと味が濃すぎて辛かったので、私もコンソメ半分で良いなと思いました。
あと、ごはんですが、火にかける時間の目安をいただけたら有り難かったです。
あとは、実際やってみて 最後にもう一度質問時間などあれば良かったかなぁ。
と思いました。
でも とにかく面白かったです。
学生時代の調理実習みたいで 良かったなぁ。
ありがとうございました。
ぜひぜひ実践してみたいと思います！
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