Simple Modern Macrobioticの平田優氏を加古川にお招き致します。
この度、Shef Hirata 四国＆岡山ツアーの一環として、松見歯科様にお声掛け頂き、このイベントが実現しました。

実習形式のクッキングクラスで、瀟洒でエスプリに富んだおもてなし料理を作ってみませんか？

■日時■
2008年12月3日（水）10:00 - 15:00

■開催場所■
加古川総合庁舎１階
東播磨生活創造センターかこむ調理実習室にて

■メニュー■
entre 　金時芋とりんごとクスクスのサラダ
soupe 　糸寒天と野菜のエスニックスープ　すだち風味
plat de jour 　ジェノバ風スパゲッティーニ
dessert 　アールグレイ風味の紅茶のムース　煎り玄米のチュイル添え

■参加費■　８０００円

■定員■　先着24名

■お申し込み方法■
Macrobiotic　Cafｅ　ことこと　にご連絡ください。
　?ＦＡＸ　079-422-0653
　?メール　kotokotomama@gmail.com
上記のいずれかの方法で郵便番号･住所・参加者名・連絡の取れる電話番号を明記して送信してください。
お申し込みから３日以内に参加費を下記振込先にお振込みいただきますか、ことことまでご持参ください。

尚、直前のキャンセル（開催７日以内）は、準備の都合上ご返金ができませんので、万障お繰り合わせの上　確実なご参加をお願い申し上げます。
代理参加可能ですので、その場合はご相談ください。
また、託児の準備はございませんので、できる限りお子様連れはご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
致し方なくお子様ご同伴の場合はお怪我などありませんよう、それぞれの責任の上で参加をお願い申し上げます。

＜振込み先＞
郵便局　（記号）１６３５０　（番号）７８４０８１
（名義）　松見哲雄（マツミテツオ）


平田優氏プロフィール Atsushi Hirata

１９８８年　
フランス料理店「ル　クープシュー」で料理長を務めた後に、　修行のためフランス各地をまわる。

２００２年　
久司道夫氏認定・マクロビオティックレストラン「クシ・ガーデン」総料理長就任。　　　　　
食の問題を研究中、マクロビオティックに出会う。
マクロビオティックの基礎を習い、日々研究を重ねる。
日本の伝統食がベースとなっているマクロビオティックにフランス料理の技術とエスプリを融合させたシンプル・モダン・マクロビオティックを創作する

２００６年
マクロビオティック及び雑穀の普及事業を展開。
リマクッキングスクールのゲスト講師や各地のホテルなどで、マクロビオティックのアドバイザー料理顧問を務める。

Simple Modern Macrobiotic主任講師。
＊日本雑穀協会認定　雑穀エキスパート（HPより抜粋）