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開催終了イベント再開させて頂きます

詳細

2011年04月03日 08:26 更新

今回の地震で、東京でも、誰もが、それぞれの場所で、環境で、大変な思いをなさったというのを、お客様からたくさん聞こえてきます。

私たち店だけじゃなかったんだと、反省しつつ元気を出して、イベントを開催させて頂くことにしました。

3月中止になった、山菜料理と、このところ、マスターが凝ってる薫製料理いろいろ、を中心に、お肉料理も加えて。

今年最後の、活性濁り(爆発するかも〜?)冷蔵庫に隠してあります。

アルコール度数たか〜い搾りたて生酒もとってあります。

飲みながらたくさんお話ししてください。


メニュー:山菜 「天麩羅(ざるうどんと一緒にというのもいいですね)」
  
        「和え物いろいろ」   

     手作り薫製(たくさんいろいろと)

     野菜サラダ
      
     ママの一品(お肉料理)

     旬の手作りお新香類

     ご飯もの(春の炊き込みご飯もいいかな)

これからマスターとメニューは熟慮致しますので、楽しみにしていてください。

お待ちしております。お友達も誘ってくださいね。


お飲み物:サントリープレミアムモルツ生
     日本酒・生酒・濁り酒
     麦茶
     日本酒の苦手な方は、*手作り梅酒をろっくでどうぞ
               *焼酎もあります。

会費:いつもの5250円

人数:入り口席(10人〜12人)


今回は募集期限を早めにさせて頂きます。
薫製は前から準備がかかりますので。よろしくお願い致します。

キャンセルポリシー:募集期限すぎてのキャンセルは、誠に申し訳ありませんが、代理人を立てて頂ければ幸いです。

コメント(20)

  • [1] mixiユーザー

    2011年03月31日 16:34

    昨日お邪魔しましたサブローです。燻製料理美味しかったです。
    また是非味わいたいので参加しまーす。
  • [2] mixiユーザー

    2011年03月31日 19:29

    やや。この日に変更になったんですね。了解いたしました〜。参加いたします。
  • [3] mixiユーザー

    2011年04月01日 10:51

    もちろんポチっと
  • [4] mixiユーザー

    2011年04月03日 08:49

    >マスターが凝ってる薫製料理
    イベントに向けてラインナップ急遽拡大中〜w
    http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=5135&p=180272
    http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=5135&p=180528
    さて、当日は何が燻されるのかな?
  • [5] mixiユーザー

    2011年04月04日 13:02

    燻製久しぶり、食べたいです。参加させてください。
    よろしくお願いいたします。
  • [6] mixiユーザー

    2011年04月05日 15:03

    今、塩麹を作っています。
    冷蔵庫に毎日かき回しながら1ヶ月寝かせて、できあがりと言うことなんですけど。
    イベントには1週間足りませんが、きうりやかぶやパプリカの漬け物とか。
    豚肉の塩麹漬けは味噌漬けより美味とか。
    何とか完成して当日あじわっていただきたいと思ってます。

    薫製は、スペアリブがおいしくできました。カットせずに、大きいままだしてと、要望してます。
    焼きたての薫製の香りを楽しんで頂きたいと思います。
    燻玉も作ってもらう予定ですが〜。

    お忙しいとは思いますが、何とか調節して参加して頂ければ嬉しいです。

    お待ちしておりますexclamation ×2


    揺れるハートビールとっくり(おちょこ付き)さくらんぼ
  • [7] mixiユーザー

    2011年04月06日 17:24

    はぁ〜ぃ手(パー)参加希望しまするんるん
  • [8] mixiユーザー

    2011年04月06日 17:33

    久々に参加します♪
  • [9] mixiユーザー

    2011年04月07日 19:40

    参加します。
    燻製・・・何が出るか楽しみですうまい!
    ママの塩麹もワクワクですぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
    よろしくお願いします。
  • [10] mixiユーザー

    2011年04月08日 20:51

    何て素敵なメニューリスト!
    ママにも久しぶりに会いたいし
    予定を確認して
    改めて参加表明しますね。わーい(嬉しい顔)
  • [11] mixiユーザー

    2011年04月08日 21:27

    初めてですが、おじゃましてよいですか?
  • [12] mixiユーザー

    2011年04月11日 16:42

    皆様、ありがとうございます。

    塩麹、冷蔵庫より出し、塩と麹がなじむように、毎日かき回してます。

    冷蔵庫に入れない方が、どんどん出来てきますね。

    明後日また麹の再注文が届きます。

    今度は店で使っている、パキスタンのパハール岩塩で紫紺で見ようかと思います。

    たぶんその方が、より麹の甘さが出てくると思います。

    その塩麹もギリギリですが、イベントに間に合うと思います。

    豚肉や、鶏手羽や、野菜(かぶ、にんじん、きうり)などを、つけ込んでみます

    ね。

    先日見本に作ってみました。まだ塩がきつすぎましたが、おいしかったですよ。

    楽しみにしてくださいね!


    さとえりさん>
    ぜひご都合ついたら参加してくださいね。

    揺れるハートビールとっくり(おちょこ付き)魚ブタ桜
  • [13] mixiユーザー

    2011年04月13日 16:51

    卵の燻製完成〜!!

    以前から、管理人さんからの要望で、卵の燻製を〜といわれていましたが、マスターが昨日作りました。
    おいしかったので、今回のイベントの燻製の仲間に入れますね。

    私も自宅で薫製作りました。今できあがりました。

    家中ク〜ンク〜ンです。

    今日店で、皆で味見で〜す。

    昨日のマスターのと、どんな違いかな〜。
    たのしみ?こわいかな?

    塩麹も、今日がんばってパハール岩塩で作りましたよ。
    一週間後に出来れば、岩塩塩麹間に合って、お肉と野菜半日漬けてできあがるんですけどね〜。

    ちょっとハラハラ!

    揺れるハート
  • [14] mixiユーザー

    2011年04月17日 04:11

    ぜひ参加させてください。よろしくお願いします。
  • [15] mixiユーザー

    2011年04月19日 13:49

    ひろくん>
    ありがと〜。

    9人になりました!

    あともう一人、期限すぎてますが、どなたか、お仕事大丈夫になった方、お友達を誘って頂くとか出来たら、人数的に、お料理お出ししやすいんですけど〜。

    あともうお一人、当日でも結構で〜す。

    よろしくお願い致します。

    お料理メニュー外、増やしますよ。

    お腹すかせてきてくださいね。

    揺れるハートビールとっくり(おちょこ付き)ワイングラス魚チューリップ
  • [16] mixiユーザー

    2011年04月21日 12:53

    ママ、一人飲み友達参加させてください。わーい(嬉しい顔)
  • [17] mixiユーザー

    2011年04月21日 18:38

    たまにゃんちゃん、ありがとー!
    お待ちしてまーす。
  • [18] mixiユーザー

    2011年04月21日 23:58

    一足先に帰宅させていただきましたー。楽しく、そしてお腹いっぱいです!ありがとうございました^^
  • [19] mixiユーザー

    2011年04月22日 10:18

    昨日は美味しいお料理に美味しいお酒で楽しかったです♪ありがとうございました♪わーい(嬉しい顔)


    と・・・ママぁ〜っafternoonTeaの紙袋の忘れ物ありませんでしたか?泣き顔

    中身は紅茶なんですが、スッカリ忘れて手ぶらで帰ってきちゃいましたあせあせ

    ちょっと仕事が忙しくなるので、もしかしたらお店に今度行けるのは連休明けかもしれないのですが、もし忘れ物としてありましたら取っておいてくださぃm(_ _)m


    タマ@抜け作でごめんちゃぃ。
  • [20] mixiユーザー

    2011年04月22日 11:02

    昨夜はありがとうございました。

    想像通りの美味しくて旬なお料理と貴重なお酒に楽しいおしゃべり、あたたかい皆様。

    美味しい食事はこんなにもシアワセ気分になれるんですねるんるん

    いそむらさんの大ファンになっちゃいました。

    またお邪魔します
mixiユーザー
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  • 2011年04月21日 (木) 7時30分頃より随時
  • 東京都 新橋
  • 2011年04月18日 (月) 締切
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参加者
10人