こんにちは

皆さんお元気ですか？

さて、かなぁ〜り突発なのですが、4月のオフで評判だった
飯田橋の新生漢方和牛専門店より酔い子コラボイベントのご案内です。

もし今週末予定が空いているあなたはラッキーですよ

今回は『タジン鍋』

。。。。。。。。。。。。。。。。知ってる？
。。。。。。。。。。。。そこ！ｸﾞｸﾞらないでココ↓見て

くりこま店長の前田さんより

「 タジン鍋＠くりこま 」の会

■内容　　

「タジン」とは、モロッコに伝わる郷土料理です。水の貴重なモロッコでは、野菜の水分をうまく利用して、その水分で蒸し料理を作ります。
火にかけると、野菜の水分が水蒸気となり、その水蒸気がふたに付き水滴となって鍋底に落ち、食材を蒸し上げます。水蒸気を鍋の中に溜め込むために、独特なふたの形ができたのです。
野菜から水分が出るため、野菜の中にはうまみが凝縮されます。そして、ビタミンなどの栄養分が外に流れ出てしまうのを防ぎます。おいしく、そして健康な料理。
そのタジンを日本風にアレンジしたらどんな料理ができるのだろう。

そんな思いから、当店オリジナルのタジンを作ってみました。

■日時

　６月６日（土）　　１８：００より

■会費
　４，０００円（税込み）
　※　２ｈ飲み放題付き （ビールはヱビスですよ）

■定員　
酔い子枠１２名まで
　※　タジンは、２人前もしくは、4人前で鍋１つとなります。
■メニュー

　１、【先付】冷たい薬膳ポタージュ
　２、【鍋物】豚ばらと餅とホクホク根菜のタジン　山葵の和風餡
　３、【造里】コラーゲン蒲鉾　荏胡麻の薬膳だれ
　４、【鍋物】鶏むねとトマトのとろとろチーズタジン　バジルソース
　５、【焼物】赤飯の胡麻焼き　薬膳味噌だれ
　６、【鍋物】豚肉味噌ときのこと豆腐のピリ辛キムチタジン
　７、【食事】丸ごとじゃが芋の雑炊

申込期限を前日までといたします。
当日ドタ参希望の方は事前にご連絡ください。


尚、くりこまさんの企画ですが、参加規約は酔い子参加規約です。
必ず一読の上、ﾎﾟﾁっとよろしくお願いします。

ではタジン鍋でお会いしましょう