開催終了５月は『お茶摘みワークショップ』
詳細
2009年05月02日 12:14 更新
夏も近づく八十八夜。
好天気の中
ゴールデンウィークを楽しんでいらっしゃることでしょうね！
さて今月は、市川町の『くるみちゃん農園』にて
お茶作りのワークショップを開催したいと思います。
**************************************************
■日時：５月１７日（日）１０時〜
■場所：くるみちゃん農園にて
神崎郡市川町小畑
★お弁当持参して来て下さいね！
集合は、９時４５分に甘地駅。
姫路駅から播但線で、９時１３分発の「寺前行き」にお乗りください。
市川町の『甘地』で下車します。（９：４２予定）
お迎えに行きます。
好天気の中
ゴールデンウィークを楽しんでいらっしゃることでしょうね！
さて今月は、市川町の『くるみちゃん農園』にて
お茶作りのワークショップを開催したいと思います。
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■日時：５月１７日（日）１０時〜
■場所：くるみちゃん農園にて
神崎郡市川町小畑
★お弁当持参して来て下さいね！
集合は、９時４５分に甘地駅。
姫路駅から播但線で、９時１３分発の「寺前行き」にお乗りください。
市川町の『甘地』で下車します。（９：４２予定）
お迎えに行きます。
コメント(1)
2009年05月24日 20:04
かよちゃんからの報告が届いております。
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お茶焙じ名人、かよっちです♪
くるみ先生によるお茶ワークショップのご報告をします！
■日時：５月１７日（日）１０時〜
■場所：くるみちゃん農園にて
神崎郡市川町小畑
■参加者：あっちゃん、きよこさん、くるみちゃん（先生）、千さん、夢如月さん、
かよっち
■ワークショップの様子
雨のよく降る中、どんなことするんかな〜とドキドキワクワクしながら
集合し、いざスタート！
お茶摘みをするつもりが、かなりの雨だったので私たちが到着するまでに
くるみちゃんが雨の中、先に摘んでくれていました。
雨の中、カッパを着てのいちばん大変な作業。
ありがとう！くるみちゃん！
☆飲めるお茶ができるまでの手順☆
?お茶を摘む→?新芽の部分をより分ける→?鉄鍋でお茶（新芽）を焙じる
→?お茶をもむ→? ??を３回繰り返す→?数日乾燥させる
→?パリっとするまで焙じる
抜けている作業があったら、くるみちゃん、教えてね♪
当日は乾燥させる前までの作業をしました。
作業が進むと、お茶のいい香りがしてきて、ほっこりした気持ちになりました♪
やってみると、なかなか力のいる作業でしたが、参加者のほとんどが
初めての体験で興味津々で楽しくできました。
同じ作業を繰り返すのですが、みんな初めてながらも回を重ねるごとに
上手くなって、最後の方はそれらしい動きになってましたよ！
ちなみに私、かよっちは、鉄鍋でのお茶の焙じ方（混ぜ方）が上手いと
みんなから絶賛され、調子に乗ってやってたら、次の日に結構な筋肉痛に
なりました（笑）。
手さばき、しゃもじさばきを習得したい方は伝授しますよ！！
この技は、ひじきの煮物、きんぴらごぼうなどの料理にも応用できます（笑）。
作業がスムーズにできたのは、くるみちゃんがちゃんと段取りを
してくれていたおかげです♪
お茶を焙じた火は、くるみちゃんがおこしてくれた炭火でした！
作業しながら、いろんな話もできて、まさに井戸端会議☆
千さんが佐賀に行かれた話とか、もう次の通信の準備しなきゃ、
などなど♪
お昼はお不動さんのもと、それぞれ持ってきたものを食べました。
手作りのお弁当やスーパーで買ったお弁当やおにぎりなど、
懐かしさと現代が混ざった私達らしいランチになりました！
今までお茶というと、お湯を注いだら飲める手軽なものという感じだった
のですが、今回少しだけでもその作業を体験できて、お茶作りの大変さ、
手仕事の大切さを感じることができました。
お土産に、前に焙じていたお茶をもらってかえったので、飲むのが楽しみです♪
本当に有意義な時間を過ごすことができました。
くるみちゃん、ありがとう！
そして、参加した皆さん、お疲れ様でした☆
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