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開催終了アレルギー対応 天然酵母、米粉100%のパン作り講座

詳細

2008年09月11日 15:00 更新

パンが大好きだけど、子どもが小麦アレルギーだから、パンが食べれない・・
そんなお声をエステのお客様から多数お聞きしました

そこで米粉100%、もちろん乳製品も卵も使わないパンのレシピを考案いたしましたハート達(複数ハート)
通常お店で売られている米粉ぱんは小麦粉と米粉をミックスさせた物が多いです

このパン、もっちもちで、ごはんでもない、パンでもない??不思議な食感です

体にも優しい、天然酵母で作成のため、発酵時間がこの時期で室温で6時間ほどかかります
(たまにイーストアレルギーのお子様もいらっしゃいますので)

なので講習では捏ねていただいた生地は持ち帰ってご自宅で焼いていただくお持ち帰りお土産に、講習ではあらかじめ仕込んでおいた生地で成型、焼成になります。

なので2回分の生地でお得!です手(チョキ)

詳細
10月1日(水) 10:00〜13:00
場所 まなごん宅

費用 2,500円 
(2回分の生地で、天然酵母でこのお値段はかなりのサービス価格ですうまい!)

4名様までとさせていただきます

パンをお子様に食べさせたいけど食べれない〜ってお悩みの方、ぜひぜひいらしてくださいね〜

私の子どももアレルギー持ちですので食べ物はいろいろ工夫して作ってきました
何かお力になれるかもしれませんので、お気軽にいらしてくださいね〜




コメント(3)

  • [1] mixiユーザー

    2008年09月12日 17:15

    ご自宅にオーブンがないので、焼けない、て方のために、蒸しパンコースもご用意しました

    こちらは発酵がないため、お持ち帰り用に米粉を一回分お渡しして、天然酵母パンと同じ金額にいたします
  • [2] mixiユーザー

    2008年09月13日 09:59

    はじめましてわーい(嬉しい顔)
    まなごんさん先ほどはメールありがとうございましたりんご
    小麦、卵アレルギーの
    2歳の息子と参加させていただきたいですひよこ
    よろしくお願いしますリボン
  • [3] mixiユーザー

    2008年10月02日 23:37

    1日、パン教室開催いたしました
    2組の方にご参加いただきました〜

    みなさん、新しい食感、ゴパンにご満足いただけました〜
    お一人の方は前に米粉パンにチャレンジしてうまくいかなかったみたいで、このレシピで成功しましたよ〜手(チョキ)

    作り方も普通のパンよりも楽ちんです
    トロトロの生地ですが、ちゃんと膨らんでパンになります目がハート
    焼きあがりは外側はカリっと香ばしく、中はしっとりふんわりもっちもちです

    焼き上がり後は試食タイム
    焼き上がったパンと、私があらかじめ焼いておいた米粉パンを食べていただき、半日経って味の変化があることを感じていただきました
    天然酵母なので時間がたつと味が熟成されてコクと甘味が増しますよほっとした顔

    あと、わたしがレーズンで起こした自家製天然酵母のパンも御試食いただきました
    とってもしっとりしていて風味がよいパンです
    レーズン酵母も意外と簡単に出来上がりますよ

    また来月も開催したいと思いますので、ぜひみなさんお越しくださいね〜






mixiユーザー
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  • 2008年10月01日 (水)
  • 大阪府 寝屋川市
  • 2008年10月01日 (水) 締切
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参加者
2人