フォカッチャ〜白神こだま酵母でつくるパンレッスン〜


手ごねでパン作りをしてみませんか？少し材料にこだわって、道産の小麦と砂糖はきび砂糖。塩は自然塩を使います。酵母は世界自然遺産白神産地の土から採取された　白神こだま酵母を使用。　
　今回はフォカッチャというオリーブオイルの風味と香りが楽しめるイタリアのパンです。
成型も比較的簡単なので初めての方でも大丈夫。自分の為に家族の為に少し素材にこだわりながら一緒に楽しくパン作りにチャレンジしてみましょう。




日　時:６月１０日（木曜日） 時　間:９時１５分〜１２時３０分
menu ：フォカッチャ
会　場：北区民センター（北区北２５条西６丁Ⓟあり）
定　員:２０名（先着順）
参加費：２０００円　材料費・習費・保険料込！　
持ち物：エプロン・手ふき・台ふきん・持ち帰り用の袋


講 　師：久保　直美
天然酵母パン工房「Chaleur　ｼｬﾙｰﾙ」主宰

『夢をふくらませる 白神こだまのパン教室』 パン作りが初めての方、お子様連れの方も安心してご参加下さい。初心者向けの パン教室です 道産小麦と白神こだま酵母を使った安心なパン。 想いをこめて手ごねで楽しくパンを作りましょう。

ぬくもりをお届け♪天然酵母パン「Chaleur」 ｱﾒﾌﾞﾛ　http://ameblo.jp/chaleur-pain/
日々の出来事や感じたことそしてパンや 食（栄養）についてラジオでご紹介したパンレシピなど ボチボチと書いていますのでどうぞご覧下さい。


前回はハイジの白パンを作りました。
焼きあがりは、皆さんふっくら！！
白神こだま酵母がはじめての方もたくさんいましたが
天然酵母でこんにも簡単にパンを作れるとはと
感激していました。

写真１枚目　今回作るフォカッチャ
写真２枚目　前回の講習会の様子
写真３枚目　前回のハイジの白パンできあがり