食欲の秋到来！
今回は六本木の・麻布長江の中華料理とワインのマリアージュの会の第３弾として、
「世界10カ国のメルロー種ワインと田村シェフの秋のオリジナル中華の会」を開催します。

ワインは世界１０か国のメルロー種。
まろやかながら、芳醇で飲みごたえのある赤ワイン用の葡萄品種として、
根強い人気のあるメルロー種。
ヨーロッパはフランス・ボルドーから東欧で盛んに生産されている一方で、
カリフォルニアやチリ、オーストリアなどのニューワールドでもメルローファンを唸らせる
やわらかくてチャーミングなメルローが数多く生産されています。


今回のワイン会は、葡萄屋が誇る各国を代表する人気のメルローを
１０種類厳選してお楽しみいただきます。

今回の予定ワインはこちらです。
・フランス・ポムロールのメルロー（フランス・選定中）
・チェリー・ツリーヒル　メルロー（ルーマニア）
・アヴィア　メルロー（スロベニア）
・プルカリ メルロー・デ・プルカリ（モルドバ）
・アマニ　メルロー（南アフリカ）
・カリタージュ　メルロー（チュニジア）
・ダックホーン デコイ　メルロー（カリフォルニア・ナパヴァレー）
・ミオーロ　メルロー（ブラジル）
・トラヴェルサ　メルロー（ウルグアイ）
※ワインは変更になる場合がございます
※写真はイメージです。写真のワインとは異なることがございます。

また、料理は、四川料理のシェフ・田村氏にこのワイン会のために
オリジナルのメニューを考案いただきました。
ご自身もワイン勉強中という田村氏が、独自のソースと中華用素材を使って
、メルロー種との究極のマリアージュをご提案致します。

● ● ● 〜今回のメルローのためのスペシャルメニュー〜
◎前菜4品
烏龍茶で燻製したさんまと原木しいたけのスープ
蜜焼きチャーシューのガーリックサンド
サザエのクレープ焼き
ゆで豚肉の四川香料ソース（雲白肉）

◎活け車えびの酒醸『チューニャ』たっぷりチリソース

◎さつまいもとココナッツミルクのタピオカデザート

※写真はイメージです。

皆様のご参加をお待ちしています。

■ 11/19 世界10カ国のメルロー種ワインと田村シェフの秋のオリジナル中華の会

　日　時：2011年11月19日（土）
　時　間：14：30〜16：30
　場　所：東京　西麻布　麻布長江
　　　　　〒106-0031東京都港区西麻布1-13-14
アクセス：東京メトロ 千代田線　乃木坂駅 5番出口　徒歩6分
　　　　　　東京メトロ 日比谷線、都営地下鉄 大江戸線　六本木駅 2番出口　徒歩８分
開催場所の地図はこちら
http://azabuchoko.jp/access.html
参加費：お一人様4,900円
　定 　員：大変申し訳ございませんが、先着30名様とさせていただきます。

内容：葡萄屋が厳選した世界10カ国メルロー種のワインをフリーテイスティング形式で
お楽しみ戴きます。
また、麻布長江の田村料理長がこのメルローとのマリアージュのために考えた
オリジナル中華料理をお召し上がりいただきます。

ご予約方法:
ご参加には事前予約が必要になりますので、ご参加をご希望の方は、
お名前とお申込の人数を明記のうえ、
info@budouya.jp
からお申し込みください。

ご予約は上記アドレスにメールを頂き、当方からの返信をお受け取りいただいた段階で確定となります。返信は2日以内にお送りしております。
返信が届かない場合、私どもにメールが届いていないことがありますので、その場合は誠にお手数ですが再度メールしてください。

詳細はコチラ
http://www.budouya.jp/user_data/wine_event/index.html

過去の試飲会の様子はこちらでご覧いただけます。
http://www.budouya.jp/user_data/wine_event/report22.html