初めまして。

　1月1日に開催するイベントをご案内させていただきます。

　タイトルにある「魯菜」とは山東料理のことで，明・清の時代には北京の宮廷料理として食されていた料理です。

　この，砂糖、ラード（動物性油脂）、そして化学調味料を使わない伝統的な魯菜（山東料理）にこだわり続け，「隠れ家レストラン」として名を馳せた四ツ谷「済南賓館（チーナンヒンカン）」が，佐藤孟江・浩六ご夫妻のご高齢により閉店して，1年が経ちました。

　この度，この「済南賓館（チーナンヒンカン）」の伝統的な魯菜を，1日だけ再現する「魯菜を楽しむ会」を，申し込み先着10名限定で開催いたします。

　詳細は，下記ページをご覧下さい。また，参加申し込みも下記ページからお願いいたします。

魯菜を楽しむ会
http://www.kotsuban.jp/rosai/

佐藤孟江・浩六ご夫妻について

済南(チーナン)賓館物語 (http://www.amazon.co.jp/)
http://tinyurl.com/8pze2d
李纓監督の『味Dream Cuisine』
http://www25.big.jp/~yabuki/2003/cd031111.htm