世界のお料理教室シリーズ

今回は、アラビア料理編

先月、世界グルメパーティーで利用した
池袋のアラビアレストラン「月の砂漠」さんの
オーナーシェフ　アルコロン　ハレッド氏が
教えるアラブの家庭料理

今回は、アラブで多用する
ヒヨコ豆
を使った４品

アラブ国の文化から
アラブ料理のウンチクなど
お話いただきながら
家に帰ってからも簡単に出来る
アラビアン料理をご教授いただきます！

作った料理は、その後
異国情緒たっぷりのレストランにて
皆さんでランチお食事会

お食事タイムも１時間半たっぷり取って
ありますので、様々な方と交流しながらの
お食事会になればと思っております。



日時　９月５日（日） 　１１時半〜　　
お店　「月の砂漠」＠池袋
　　　　http://www.tsukinosabaku.com/
住所　豊島区西池袋1-26-5東山ビル2F
アクセス　JR池袋駅西口又は北口から徒歩1分
　　　西口交番から徒歩２０秒？激近です↓
地図　http://www.tsukinosabaku.com/access.htm
会費　３５００円
料理　ヒヨコ豆を使った４品
　　　・ヒヨコ豆の前菜（ホンモス）
　　　・ヒヨコ豆のサラダ
　　　・ヒヨコ豆のスープ
　　　・ヒヨコ豆を使ったメイン料理
　　　
定員　１５人（最低施行人数５人）
締切　募集定員に達した時


タイムスケジュール

１１時半〜（１１時半までに受付をお済ませ下さい）
オーナーシェフ　アルコロン　ハレッドから講話

＊アラブ諸国（＝アラブ文化圏）とは
　　※ トルコ、イランはアラブではない。

＊アラビア料理の特色の説明

＊＜ハラール＞とは、＜ラマダン＞とは

＊本日のテーマ＜ヒヨコ豆＞という素材の説明


１２時〜
アラビア料理教室
オーナーシェフ調理説明
基本的にシェフが説明しながら作るのを見学する形になり
盛り付けなど一部を手伝います。
（時間の関係で一部ヒヨコ豆、ご飯などご用意しておきます）

１３時〜
ランチお食事会
作った料理を実食しながら
参加者の皆さんと交流お食事会

ランチメニュー（予定）は
前菜＋パン＋サラダ＋メインディシュ＋スープ＋ハーブティ

１４時半　終了解散
今回は、レストランでの開催のため
面倒な後片付けがないので
終了後はそのまま解散

スムーズに次の予定へ
または二次会も？


珍しいアラビア料理教室に
お食事交流会

皆様のご参加をお待ちしております♪