『スリランカ料理を作って楽しむ会』

みんなで美味しいカレーを作りましょう〜♪

スリランカのスパイスから作る本格スリランカカレー

食べ歩きばかりじゃなくて、たまには自分で作ってみよう☆

初参加、お一人様参加大歓迎です
料理を一緒に作ると簡単にみんなと仲良くなれちゃいますよ！

もちろん、完成品はみんなで試食します☆

今回、本格スリランカカレーということで
スリランカ人ブラザーズの兄弟ユニットから
アドバイスいただきながら作ります！

普段料理しない方も、スパイスからカレー作ったことない方も
心配せず、積極的にご参加下さい！

もちろんスパイスも現地スリランカからの直輸入スパイスを使い
なるべく現地の味に近づけたいので
スリランカカレーに欠かせない
ランペ（ニオイアダン）カラビンチャ（カレーリーフ）も生をご用意
ドライ物との風味の違いを体感していただくために
グループによって、同じメニューで生とドライで作りわけてみましょう！

さらに、これまたスリランカカレーに欠かせない
ココナッツも生で作ってみましょう〜

ココナッツも市販のココナッツミルクと作り分けて
風味の違いを食べ比べてみましょう☆

そして日本ではなかなかできない
ココナッツ削り体験もチャレンジしてみよう！


予定メニュー
チキンカレー（スリランカの代表的カレー）
オクラとナスのカレー（揚げたオクラとナスを入れるカレー）
ココナッツサンボル（玉ねぎ、チリ、ココナッツを使ったふりかけのような物）
インディアッパー（米の粉で作る麺、ココナッツサンボルやカレーをかけて食べる）
カトゥリス（魚のスリランカコロッケ）
パパダム（薄くて香ばしい揚げせんべい）
イエローライス（ターメリックとランペを入れて色と香りをつけたライス）
キリパ二（ヨーグルトに甘いシロップをかけたスリランカスタイルデザート）
紅茶（食後のセイロンティー）


結構豪華なメニューです！
もちろんレシピ付きですよ☆

＊案内詳細
日時：１１月２９日（日）１０時〜１６時
場所：川崎市高津市民館調理室（溝の口駅丸井のビルの１２F)
http://www.city.kawasaki.jp/88/88takasi/home/map.htm
アクセス：ＪＲ南武線「武蔵溝ノ口駅」・東急田園都市線「溝の口」駅下車徒歩２分
（溝の口まで渋谷駅より田園都市線急行で１３分）
集合：１０時に現地集合（１０時半スタート）
会費：２５００円
持ち物：エプロン、タッパ等（余った時の持ち帰り用）（髪の長い方はゴムなどご持参下さい）

あとは、食欲と笑顔と料理を楽しむ心☆


＊タイムスケジュール
１０時　集合　受付、班分け等
１０時半　スタート　挨拶、趣旨、メニュー、レシピ説明等
１１時　調理スタート（調理時間は約３時間予定）
１３時半　盛り付け、片付け
１４時　試食タイム（約１時間半）
１５時半　片付け　終了次第解散
１６時　解散予定
１７時　完全撤収

＊募集人数：最大３２名様（４班に分かれて作る予定です）
　締切：募集人数に達した時

＊注意事項
・料理教室ではなく、みんなで作って食べて楽しむ、調理実習になります！
・時節柄、手洗い、消毒などご協力いただけますようよろしくお願い致します！
・髪の長い方は、髪を結んで下さい！
・遅い昼食（１４時頃）となります！（朝食は遅めで？！）
・片付けはみんなで協力して下さい！（解散時間が早くなります）
・仕入れ状況により、メニュー一部変更となる場合もございます！
・生ココナッツの仕入れが間に合わなかった場合は
ココナッツ削りは中止となります事を、予めご了承下さいませ！

＊試食タイムからの参加も歓迎
時間　１４時〜１６時（片付けも手伝ってくださいね）
会費　１２００円
参加ボタンは押さず「試食のみ参加」とコメントお願いします！
（調理の方の応募人数によっては制限させていただく場合があります）


みんなで、スリランカ料理を作って食べて楽しみましょう〜♪

皆様のご参加をお待ちしております☆