気軽に‘和とわいん’を楽しむ会です。今回は熱き男、ダイヤモンド酒造３代目、雨宮吉男氏の心をこめて作ったワイン、８〜１０種（人数により・１人１本）を ‘魁人’のお料理と共に楽しみます
ワインの解説はＪＳＡ公認シニアソムリエ‘寅吉ＰＡＳＴＡ’が親切･丁寧にさせていただきます。 会費は食事コミで8000円。
限定品やＳＯＬＤ−ＯＵＴのワインなども用意させて頂いています、ご期待を。
現在確定のリスト〜アマリージョ０８＝酸味がフレッシュで、食欲を誘います。淡い色ですが、口の中でジワジワと広がる。
Vin Du Chabudai2006 Blanc(ヴァン・ド・チャブダイブラン）甲州樽発酵勝沼ボトルダイヤモンド酒造　「甲州樽発酵2006」国産ワインコンクール金賞受賞ワインの澱がらみワイン。瓶熟成2年　（限定120本・入手困難　SOLDーOUT)
ひしやま甲州2007〜甲州を乳酸発酵させ、高級なシャルドネのような厚みとコクを与えた珠玉の白ワイン 。（SOLD-OUT＝０８VTは作られていません）
最際甲州2008〜栽培家・三森清氏とのコラボワイン。白ワインは、菱山地区の想連という限られた区画から出来る秀逸な甲州のみから造られる年産５００本前後のオートクチュールワイン。（限定品・入手困難）
■シャンテ・グランオーディネールルージュ・２００７キユヴェ・ニッタ　粗濾過　澱上の濃い部分 生産本数限定７９本（入手困難・SOLD-OUT）
■シャンテ MBA Ycarre 2007＝まずはこれがマスカット・ベリーAなのかと、フレッシュなハーブ香がアクセントとなったしっとりと落ち着いたベリーの香りに驚かされる。
■シャンテ　MBA　Ycube2007〜基本的には、シャンテワインますかっとべりーＡプラスと同じ醸造スタイルをとっています。違うのは、原料葡萄のポテンシャル。Ｙ３キューブには、契約栽培のマスカットベリーＡのみを使用しています。（１５００本　入手困難・SOLD-OUT）
■シャンテ最際MBA2007〜雨宮氏がフランス・ブルゴーニュで学んだ英知を勝沼で具現化したワイン。Ycubeの遅摘みぶどうを使用（限定品・入手困難）
　　　　　　　　　　

また、７月２１日（火）にも同様の会を同所で開催します

お店のご案内〜http://r.gnavi.co.jp/g731200/ＪＲ恵比寿駅　東口　徒歩3分。駅から少し離れた場所に大人の隠れ家『魁人』がある。【天然素材をリーズナブルに提供したい！】と、こだわり続ける店主、そんな店主の背中を見て、素材に向き合うスタッフ・・・何より、こんなに高品質のものを低価格で食べれるのは幸せだ！その理由は、海道の羅臼港の新鮮な魚貝類を直接仕入ることにより、最高の素材をリーズナブルに提供できるとのこと。北海道も羅臼だけでなく、富良野の野菜や厚岸の牡蠣。千葉・銚子港からはカツオやサンマ、熊本の馬刺など、全国の厳選した素材を集めている。毎日変わる新鮮オススメ素材にも注目だ。