「野菜の生産リテラシー」で講義をしていただいた久松さんの野菜を題材に、
宅配野菜が届いたところから、扱い方、保存、メニューの組み立て方の発想法、
調理法、そして食べるところまでをスタジオ　イノサンク代表、料理家 木村伸子先生にナビゲーションしていただきます。

大手の宅配会社では野菜が選べるサービスが増えてきましたが、小規模の生産農家が直接行う宅配サービスでは、なかなか対応できないのが事実。しかし、食べる側の発想・工夫ひとつで、豊かなでお得、健康的な野菜生活を送ることができるのではないでしょうか？旬のエネルギーがたくさんつまった季節野菜を自由自在に操れる、野菜の調理リテラシーを磨く回です。


日時）１回目　２００８年８月２３日（土）１８：００〜２１：００
　　　 ２回目　２００８年８月２４日（日）１１：００〜１４：００

場所）INO　CINQ　イノサンク
　　　三鷹市井の頭5-17-8　tel　0422-44-0505　http://www.ino5.com

参加費）６３００円

定員）毎回　１２名　

内容）野菜の扱い方、メニューの組み立て方、調理のデモンストレーション、保存の一工夫、食事（久松さんの野菜たっぷりいただきます。）

申し込み方法）管理人まで。