さてさて、年末が近付いてまいりました。
忘年会にクリスマス会に、何かと糖質 摂取の機会の増える季節。

そこで！
砂糖不使用のイタリアンでメタボ対策致しましょう

こちらのお店で砂糖の代わりに使用されているのは、希少糖、D-プシコースです。
こちらは香川大学で研究が進み、合成ではなく、天然のでんぷんから作られた代用糖です。

D-プシコースの確認された主な機能としては、「糖代謝」と「脂質代謝」の2つ。
糖代謝では、食後の血糖値およびインスリンの上昇を抑制できることが確認されたほか、脂質代謝では抗肥満効果や動脈硬化抑制効果が確認され、アンチエイジングのための抗酸化作用や血圧上昇抑制など、さまざまな可能性を秘めているものです。

それだけではなく、食品用途における機能でも、卵の卵臭の軽減やフルーツジャム、果汁飲料や焼き鳥のたれなどの風味の増強、キャラメルやカスタードクリームのコク味付け、煮魚やおでんに短時間で煮込み感を出す、酢カドをとる、などの効果もあるそうで、料理に使うことで、いろいろ味に深みを付けることが出来るとのこと。

ガラス窓としては、後者の方にとても興味があるのです。

希少糖効果かは分かりませんが、お店の味はとても優しい感じのお味で、お店の外観や価格からは想像つかないくらい美味しいとのこと。
元は広尾にあったクッチーナ笑多というお店が移転してきたそうです。

どうかお付き合いください


🦀🦀🦀🦀

日時:2017年11月26日(日)18:00〜20:00

場所:タンテリーザ笑多
http://tante-risa.com/about/
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13179878/

コース：2時間飲み放題付 全7品 5000円(税別)
◇パルマ産生ハムと牛肉の生ハム
◇本日の鮮魚のカルパッチョ
◇野菜とチキンのパワーサラダ 希少糖ドレッシング
◇ズワイガニとキャベツのサラダ
◇四元豚ヒレ肉の香草パン粉焼き
◇ホタルイカのスパゲッティ
◇希少糖一口ドルチェ
※お料理は季節により変更いたします。

人数：6名(幹事含む)

🦀🦀🦀🦀


よろしくお願い致します