「21世紀の食」と題した市民講座が、津市の三重大学にて3回シリーズで行われます。第2回目となる18日のテーマは「農薬使用から診る食の安全」。
http://www.bio.mie-u.ac.jp/koukai/2008/2/

第1回は10/12にすでに行われましたが、12年間の研究生活を経て2年前に津市で就農され、糖度15度以上のホウレンソウ等を栽培されている生産農家・藤原隆広さんの講義がありました。ホウレンソウの栄養価の季節変動や、「有機栽培」に潜む落とし穴なんかを話されました。
http://www.jagrons.com/archives/cat5/cat18/
http://www.jagrons.com/archives/we_are_jagrons/cat10/cat43/

次回以降もなかなか面白いと思いますので、興味がある方は足を運んでみてはいかがでしょうか。僕は次回、最終回ともに行く予定です。