開催終了スタバ主催のtasting会
詳細
2005年11月21日 02:39 更新
なにやらコーヒーのテイスティングをする会があるらしです。
主催者はわたくしではなく、あくまでお店がやってるやつですので。
なのでmixi上で参加ボタン押しても参加受付にはならないのでご注意ください！
でも参加予定、あるいは既にスタバで参加登録してきた方はここでも参加ボタン押しちゃってＯＫですよ♪
くわしくは店内の掲示をご覧ください。
赤ランプの下（コーヒー受け取る所）に掲示と参加登録用紙がありますので。
テーマは「コーヒー３大産地を味わおう」です。
３大産地って、キリマンジャロ・ブルーマウンテン・モカ？
生産量３位はブラジル・ベトナム・コロンビアだそうですが。
豆の事は実は詳しくありませんっ！！ｗ
主催者はわたくしではなく、あくまでお店がやってるやつですので。
なのでmixi上で参加ボタン押しても参加受付にはならないのでご注意ください！
でも参加予定、あるいは既にスタバで参加登録してきた方はここでも参加ボタン押しちゃってＯＫですよ♪
くわしくは店内の掲示をご覧ください。
赤ランプの下（コーヒー受け取る所）に掲示と参加登録用紙がありますので。
テーマは「コーヒー３大産地を味わおう」です。
３大産地って、キリマンジャロ・ブルーマウンテン・モカ？
生産量３位はブラジル・ベトナム・コロンビアだそうですが。
豆の事は実は詳しくありませんっ！！ｗ
コメント(15)
2005年12月01日 05:26
Tasting Party、レポート編！！
スタバ各店ではこーゆーイベント色々やってたりするそーなんですが、五スタはまだ出来て１年半という事で今回が初イベントだったそーです。
五スタの歴史に名を刻んできましたｗ
６時が近づくと東入口と長椅子ゾーンの間にイベント用スペースが設けられました。
テーブルが３つ、それぞれ椅子３つずつ。
まず最初に店員さんからご挨拶がありました。
今回が初という事で店員さんも緊張されてるとの事でしたｗ
大まかな内容を説明しますと、テーブル３つがそれぞれ三大原産地、アフリカ（ケニア）、インドネシア（スマトラ）、コロンビア（ナリニョ スプレモ）と別れてまして。
それぞれのテーブルに一人店員さんがついて色々説明してくださるのですよ。
んでそれぞれのコーヒーをテイスティングして、写真１の紙に香りや味の感想を書くのであります。
で、テイスティング終わったら席替えして次のテーブルのコーヒーをテイスティングする、とね。
テイスティングは４ステップで行うそうで、
１、まず香りをかぐ
２、口に含んで味わう
３、舌の感触などを感じる
４、その感想を自分の言葉で表現する
の４ステップ、であってると思うんやけどｗ
ちょっとうろ覚え…ｗｗ
わしぁそらみみ姫と同じテーブルにつきまして、まず最初はアフリカテーブルでした。
（あ、ちなみにわしぁ豆についての知識はカラッキシーですｗｗ）
アフリカはケニア豆、これは香りがフルーティーな豆との事です。
３つ比べて後で思いましたが、確かに香りがすごかった。
そしてなにより、舌にのこる刺激というか、ピリピリ感が印象的でした。
朝飲みたいコーヒーやな。
お次はインドネシアはスマトラです。
これはねぇ、「ブラック！」って感じの豆！！
店員さんに感想聞かれた時も「ブラック！」って連呼してましたｗ
苦味は舌の後ろで感じるそーなのですが、本当に後ろで苦味感じた。
酸味とか、苦味以外の成分がほっとんどないから、舌の前の方ではな〜んも感じないんですわ。
香りは土のような感じ。
味は「ブラック！」
何度でも言うぞ！「ブラック！」
ブレンドに混ぜるとしっかりした低音を担う、まるでベーシストのような豆なのでありますｗ
最後にコロンビアはナリニョスプレモです。
ナリニョは採れた地名で、スプレモはその中でも最高級って意味らしい。
これは平均的な味の豆なんだそーですが、確かにアフリカとインドネシアを足して２で割ったような感じ。
でもね、香りがナッツ！！
わかる？
わからんかったらクルミの殻を鼻につめてみてください。
ウソです、そんな事しなくていいんでナリニョスプレモ飲んでみてくださいｗ
インドネシアでは舌の感触は残るものがほっとんどなくて水みたいな感じやったんやけど、コロンビアはアフリカ程ではないけど残る刺激がありました。
味は確かに平均的、舌の前の方でも何か感じました。
香りがナッツ！！
何度でも言うぞｗ
あ、ちなみに今回のコーヒーはペーパードリップじゃなくて、ポットの中にお湯と豆入れて上からギュッて押さえるやつでした。
紅茶でよくやるアレ。
タンブラーとか置いてある棚に置いてあります。
こっちの方が油分とかも出て豆の個性がより強く出せるんだってさ。
でだ、３つのテーブル回り終わると今度は全部のテーブルくっつけてクリスマスブレンドのテイスティング。
これはさっき飲んだ３つのうち２つの産地の豆を使っているとの事。
まず香りで判断。
ナッツの香りは確実にする、けどケニアのフルーティー感はしない。
ってことはインドネシア＋コロンビアか？
と思いつつ飲んでみたら確かな苦味あり！
結果、やはりインドネシア＋コロンビア（正確には近くのグァテマラ）のブレンドでした。
してやったり♪
そしてこのクリスマスブレンドの為に作られたという、まるでご飯と味噌汁の関係のようなケーキがあるとのことでｗ
クランベリー ブリスバーっちゅーケーキです。
これねぇ、本当に合うよ！
クランベリーの味やケーキの濃厚な甘みが舌の前の方で感じられて、そこへクリスマスブレンドコーヒーの味が舌の真ん中らへんからぐっと後ろへくる、てぇな感じでしょーか。
自分の言葉で表現しようと努力してみてるんですが、伝わりますか？ｗ
とりあえずですねぇ、クリスマスブレンドとクランベリー ブリスバー一緒に食べてくださいｗｗ
んでからね、お土産にクリスマスブレンドの豆をいただきましたよ♪（写真２）
それから今回飲んだ３種の豆のシールもいただきました。（写真３）
スタバで豆買うと産地ごとのシールが貰えるんだそうです。
このシールの柄もそれぞれの豆のイメージを表しているんだとか。
うむ、確かにそんな気がする！
てぇなわけで、スタバのイベントには初めて参加させていただきましたが、とても楽しかったですよ！！
勉強にもなった！
色んな豆の味比べして「違いのわかる男」になろうかと思いましたｗ
てかまとめるの下手ですいません…。
めちゃめちゃ長文だわｗ
2005年12月01日 06:15
おおー、すごい長文。いや、でもあの1時間の濃密な時間を過不足無くレポートできてます。もう書くこと無いかなぁ。
私もコーヒーの知識はからっきしだったのですが、この講習を受けて基礎知識だけでも仕入れた気分になりました。これからは「本日のコーヒー」を頼んだら、まずは香りをかいでみようと思います。味もさることながら香りって大事なんですね。ちなみに飲むときは鼻を摘まんで、嚥下した後に解除すると香りが広がると教えていただきました。
この企画は人気が出そうですね。とにかく店員さんがすごく熱心で、可愛らしかったですし、それだけでも十分行く価値はあったかと。近々第2回もありそうなので、時間があれば是非参加されることをお薦めします。
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