提供 自然と共に生きる　やさい村
「食といのちの学校」

日本には自家製のおいしい調味料が昔は普通にあった。
みんなで手前味噌を作りましょう！
昔の人達が作れたなら、私達にだって作れるはず！
やさい村が講師の方をお呼びして開催する誰でも美味しく作れる味噌教室第2弾！
皆さんどしどしご応募お待ちしております。


■■■　手前味噌の会　■■■

● 日時 ●　1月31日（土）　13：30〜16：30

● 場所 ●　三鷹市消費者活動センター

● 内容 ●　今回はこだわりの自然栽培天然菌味噌をつくってみよう！ということで、
やさい村で大好評の自然栽培原料＆蔵つきの天然菌麹でつくったマルカワ味噌「蔵の郷」をまねて自然栽培の大豆と自然栽培の米でつくった天然菌麹（マルカワ味噌より）を使用して味噌作りをします。

もちろんみんなでつくった出来たて味噌をお持ち帰できます。

●持ち物●　エプロン・三角巾・出来た味噌を入れるタッパー、袋など・筆記用具

● 費用 ●　大人2,500円（材料費・講師料込み）

● 講師 ●　山崎 初代さん


★★★ 定員15名　です。ご予約はお早めに！★★★

■ 申込み方法 ■　やさい村まで＜要予約＞　　１／２4(土)締め切り

・電話（月〜土 10時〜19時）またはメールでのお申し込みはこちら
TEL:0422-47-6639/Email:yasaimura@aw.wakwak.com

・FAXでのお申し込みは
お名前／ご住所／お電話番号／FAX番号／受講人数／アドレス
を記載の上　　FAX:0422-42-0634　までお送り下さい。

【講師プロフィール】
やまざき はつよ： 味噌作りを始めて、かれこれ20年に成ります。
今ほど食の安心・安全が問われることの無い時代でしたが、子供達にお母さんの手作りを、
本物の味を、と云う単純な思いから作りはじめました。（「美味しい！」に、喜びを感じて嬉しくて。）
その手作り味噌を差し上げたのがきっかけで、やさい村で、
味噌作り・梅酒・梅干し・らっきょう漬け等の講師をやるようになりました。
家では、通年ぬか漬け、冬はたくわん漬け、野菜作り（少々）等、安心安全で何より美味しい！手作りをしてます。

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「食といのちの学校」上半期スケジュール！更新してます。
　　
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http://www.yasaimura.jp/