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開催終了★２月１９日（土）90年代飲み頃熟成ワインとトリュフ会＠青山Latino★（1/30内容変更）

【東京ワインバーめぐり】

【東京ワインバーめぐり】

詳細

2011年01月31日 00:07 更新

電球ワイン会のお知らせです電球

先日のワイン会にご参加頂いた皆様、お疲れ様でした！
イノシシだけならず、お野菜も美味しかったですねぴかぴか（新しい）

今回のテーマはトリュフレストラン
冬はトリュフの美味しい季節です。
石川シェフの、センスの光るメニューを一緒に楽しみましょうるんるん

ワイングラス日時：２月１９日（土）１８時〜
ワイングラス場所：青山Latino
　　　　　　表参道駅から紀伊国屋に向かって真っ直ぐ
　　　　　　PRONTの角を右に曲がり、二つ目の角を右に入って
　　　　　　Phaseさんの隣のビルのB1Fです。
ワイングラス会費：１万円（ワイン込み）危険・警告変更しました！危険・警告
　　　　　　　ワインの持ち込みはOKでするんるん
ワイングラス料理：トリュフを使った料理
ワイングラスワイン：90年代中心飲み頃熟成ワイン
ワイングラス人数：２０名様

【料理】
<Amuse-bouche>
・Jambon Cru à la maison du sanglier
　猪の自家製生ハム
<Entrée>
・Oeufs brouillés à la truffe
　トリュフ風味のとろけるスクランブルエッグ
・Poulet farci de foie gras Champignons en salade, vinaigrette à la truffe
　比内地鶏ムネ肉のフォアグラ・キノコ包みサラダ仕立てトリュフドレッシング
・Terrine du foie gras sauce truffe légère
　フォアグラのテリーヌ軽いトリュフソース
<Plats>
・Légumes grillés en Truffe
　季節野菜のグリル、トリュフ添え
・Canard rôti sauce Périgueux (seuce truffe)
　鴨のローストトリュフソース

【ワイン】
・Raventós i Blanc de NIT
・Riesling “Les Pierrets” 1996
・Saint-Amour 1997
・Côtes du Rhône Carte Blanche 1997
・RAICES 1 1998
・Chianti Rufina Riserva 1997
・Château d'Armailhac 1994

（ワインの種類は増える予定）

ご参加お待ちしておりますわーい（嬉しい顔）

コメント(27)

  • [1] mixiユーザー

    2011年01月30日 23:58

    トリュフ会を楽しみにされている皆様

    内容が変更になりまして
    「90年代飲み頃熟成ワインとトリュフ会」
    となりました♪

    この内容で１万円ってコストパフォーマンス良すぎ！
    シェフ大丈夫でしょうか（笑）

    ご参加お待ちしておりますわーい（嬉しい顔）

  • [3] mixiユーザー

    2011年02月01日 21:57

    常連のワインに詳しいアノ方が参加されます♪

    ワイン蔵で頂いたあのワインの登場となるか？！

  • [4] mixiユーザー

    2011年02月02日 18:39

    参加よろしくお願いします〜♪

  • [5] mixiユーザー

    2011年02月03日 22:11

    僕の友達の女性もひとり参加したいとのことですが計2名でよろしいでしょうか〜♪

  • [6] mixiユーザー

    2011年02月03日 22:39

    ＞みっつさん
    ありがとうございますムード
    ぜひぜひ。
    お待ちしておりますわーい（嬉しい顔）

  • [7] mixiユーザー

    2011年02月05日 13:54

    セレア様

    メッセージのご連絡ありがとうございます！
    ご参加ありがとうございます。
    お待ちしておりまするんるん

    現在４名様の参加となっております。
    まだまだお席に余裕がありますので、どしどしご応募ください電球

  • [8] mixiユーザー

    2011年02月07日 03:00

    店のお客様2名参加します！

  • [9] mixiユーザー

    2011年02月07日 07:48

    ＞Latinoさん
    書き込みありがとうございます。

    ただいま6名様の参加となっております。

  • [10] mixiユーザー

    2011年02月08日 20:55

    takuyaさんのお友達が一名参加されます電球

    ただいま7名様の参加となっております。

  • [11] mixiユーザー

    2011年02月10日 10:10

    yukkyさん、こんにちは。
    更に友達が1名増えて計3名の参加になりました。
    よろしくお願いします〜♪

  • [13] mixiユーザー

    2011年02月10日 16:32

    ＞みっつさん
    了解です。ありがとうございますわーい（嬉しい顔）

    現在8名様の参加です。

  • [14] mixiユーザー

    2011年02月17日 13:07

    初めましてわーい（嬉しい顔）コミュに入ったばかりの新参者ですが、このワイン会に参加できますか？

  • [15] mixiユーザー

    2011年02月17日 17:02

    ＞みーさん
    初めましてわーい（嬉しい顔）
    もちろんでするんるん是非ご参加ください！
    お待ちしておりますぴかぴか（新しい）

    ただいま9名様の参加となっています。
    まだ席に余裕がありますので、ご都合よろしければ是非ご参加ください電球

  • [16] mixiユーザー

    2011年02月17日 18:05

    >〜yukky voices〜さん
    ありがとうございますハート達（複数ハート）よろしくお願いします。

  • [17] mixiユーザー

    2011年02月18日 01:39

    〜yukky voices〜 さま

    はじめまして
    本日コミュにエントリーしましたHAGIと申します。
    ワインとゴルフが大好きです。

    初参加となりますが、このイベントに参加させていただきたいです。
    どうぞよろしくお願いします。

  • [18] mixiユーザー

    2011年02月18日 09:02

    ＞HAGIさん
    初めまして！
    ご参加ありがとうごさいまするんるん
    お待ちしておりますわーい（嬉しい顔）

    ただいま10名様の参加となっております。

  • [19] mixiユーザー

    2011年02月18日 15:22

    明日（土）、楽しみにしています。
    よろしくお願いします〜わーい（嬉しい顔）

  • [20] mixiユーザー

    2011年02月18日 18:49

    [ La Truffe noire fraîche à l'hiver en France ]
    今期最後の香り高いフランス産フレッシュ冬黒トリュフ入荷しました！
    明日楽しみにしてて下さい♪

    & 〜yukky voices〜さま
    店のお客さん1名追加です。

  • [21] mixiユーザー

    2011年02月19日 14:21

    ＞Latinoさん
    ありがとうございます。楽しみにしています♪

    では本日１１名様の参加です。
    みなさまよろしくお願い致します！

  • [23] mixiユーザー

    2011年02月20日 14:12

    yukky voicesさん、そしてご参加の皆さんお疲れ様でした。

    ワインも料理もとても美味しくて満足な一夜でした〜♪

    鴨のローストとマディラ酒の入ったトリュフソース絶品でしたね〜♪

  • [24] mixiユーザー

    2011年02月20日 22:46

    みなさま☆

    昨日はご参加頂きまして、ありがとうございました♪

    石川シェフお疲れ様でした！
    ワインもお料理もとっても美味しかったです。

    takuyaさん、ワイン持ち込みありがとうございました！
    またカリフォルニアワインの美味しさにはまってしまいました。

    ご都合よろしければまた次回もご参加ください♪

  • [25] mixiユーザー

    2011年02月21日 17:18

    〜yukky voices〜 さま、Latino シェフさま、みなさま

    先日はありがとうございました。

    料理もワインも熟成の「個性」が出ていてとてもおいしかったです。わーい（嬉しい顔）

    またイベントに参加させていただきますね〜

  • [26] mixiユーザー

    2011年02月22日 03:35

    〜yukky voices〜さま、ご参加の皆様、ありがとうございました！

    今回も渾身の料理とエレガントな熟成ワインを揃えました。

    また、機会が合えば宜しくお願いします。

    &内容の日記を書きました。暫くは「友人の友人まで公開」にしておきます。参加の方は見てみてください。皆さんも日記かブログを書いたら教えて下さいね〜♪

    Latino chef de cuisine ISHIKAWA

  • [27] mixiユーザー

    2011年02月22日 14:23

    石川シェフとても美味しい料理堪能しました。
    ご馳走様でした〜♪

    拙文ながら日記を書きましたので覗いてみてください〜♪

    またお伺いします。
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  • 2011年02月19日 (土) １８時〜
  • 東京都 青山Latino
  • 2011年02月18日 (金) 締切
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参加者
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