10月17日（土）は「沖縄そばの日」知ってました？
たまたま営業日やし、この日を記念して沖縄すばを打ちましょう！
作り方は、所謂そばより簡単

日　時：10月17日（土）午後５時より（リュックサックマーケット帰り歓迎）
場　所：通い船
定　員：８名くらい　定員以外に、冷やかし御免
参加費：千円（材料＋好きなワンドリンク）

◯参加希望者はご一報下さい（先着順）
◯そばの材料とお出汁と具と薬味は人数分用意しておきます
◯一人３人前くらい作って、後は持ち帰りにします
（お家や、お友達で召し上がって下さい）

なんで「沖縄そばの日」
「そば」の名称は、蕎麦粉が30%以上混入されていること、だったんだけど、「そば」と呼ばれてきた伝統、慣習を守れとの機運が強く、1978年10月17日に公正取引協議会「生めん類の表示に関する公正競争施行規則」別表に「本場 沖縄そば」と表示され、沖縄県内で生産され、仕上げに油処理を行うことなどいくつかの条件の下に特殊名称としての使用が許可されたのです。
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と、長いですが、晴れて、正々堂々「沖縄そば」となった日なのですね。