愛農会の就農準備校
農産物加工集中コース

★麹も味噌も納豆も、自分で作る技術を学ぶ、２泊３日のコースです。みなさんぜひぜひご参加下さい★

●日程：12月２日（木）９：００〜４日（土）１６：３０　２泊３日

●会場：愛農学園（三重県伊賀市別府）

●講師：河崎宏（Ｋ.Ｋマルカワ味噌・代表取締役）
　　 　　高丸和彦（有機農家、熊本土と命を考える会組合長）

●募集人数：１５名

●申込締切：１１月１５日（月）

●受講料：２１，０００円
　（宿泊は別途１，５００円／１泊）

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■麹づくりからみそ、しょうゆの仕込みを行う他、納豆、石窯天然酵母パン、ピザ、解体した鶏で作る石窯ローストチキン、手打ちうどん、野菜の保存・利用法などなど、暮らしを豊かに彩る食品加工の技術を２泊３日で楽しく学びます。

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●加工品目：麹・みそ・しょうゆ・漬物・乾燥野菜・納豆・石窯天然酵母パン・石窯ピザ・ローストチキン・石窯ポトフ・手打ちうどん（コース中、加工に使う野菜の収穫、鶏の解体も行います。鶏の解体は希望者のみの参加となります）
●参加費には材料費・食費が含まれます
●仕込みを終えた加工品の一部はお持ち帰りいただけます
●宿泊が必要な方は、別途1,500円／1泊が必要です
●上記加工品目は一部変更される場合もあります

■お申込み：お電話もしくは、こちらのお申込フォームからお申込みください。
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　　　　　　http://www.ainou.or.jp/ainohtm/junbikom.htm

■お問い合せ：メールや電話にて承っております。管理人りょうこ宛てにメッセージを送っていただいてもかまいません。

プログラム等さらなる詳細はこちら→http://www.ainou.or.jp/ainohtm/taiken.htm

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社団法人　全国愛農会

〒５１８−０２２１　 三重県伊賀市別府７４０
電話：０５９５−５２−０１０８／ファクス：０５９５−５２−０１０９
e-mail：honbu@ainou.or.jp
URL:www.ainou.or.jp/
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