日本から麹作りのプロが、「麹」と「甘酒」作りを教えにいらっしゃいます。日本でも「麹」作りを体験できる機会は少なく、こちらでは入手も困難です。「麹」があれば、味噌や漬物ができます。また砂糖を使わないお菓子、体にやさしい「甘酒を使ったデザート」の作り方もお教えします。

貴重な講習会です。お問合せ・参加ご希望の方は下記へお願いいたします。(西語･英語対応）日本語でのお問合せは、管理人あてにメッセージくださいませ。

Organiza Instituto Macrobiotico de Espana/San Vicente Martir,71 pta-5 Valencia
Informate y reserva plaza llamado al 963 52 46 75/650 57 76 18
www.patriciarestrepo.org/movimientoalimento@hotmail.com
Inversion 70 euros


*イベント詳細

TALLER DE ELABORACION ARTRSANAL DE AMAZAKE
Introduccion ala fermentacion natural

Impartido por

Tomoyuki Nakajima,produce koji y sake en Terada Honke, uno de los pocos sitios que quedan en Japon donde se siguen los metodos tradicionales.
http://www.teradahonke.co.jp/

Tomomi Nakajima, profesora de postre y comida macrobiotica en el KUSHI INSTITUTE of Japon.
http://www.kijapan.jp/