【オーナーシェフ急病のため、誠に勝手ながら本イベントは中止とさせていただきます。お申込・ご検討くださったみなさま、本当に申し訳ありません。シェフ復帰までの期間中、アセナは「トルコ料理＆ワインバー」として営業致します。どうぞよろしくお願い申し上げます】

※管理人様、イベントの告知失礼いたします

「羊料理とワイン」これほどステキな組み合わせがあるでしょうか？

11月17日（木）に解禁されるボジョレーヌーヴォー始め、ソムリエがセレクトした美味しいワインとともに、仔羊料理を心ゆくまで楽しむイベントです。

アセナのオーナーシェフ、レベントは料理人として３０年以上のキャリアを持ち、トルコでもお祭り行事などでは羊や牛をさばく仕事も引き受けておりました。

日本で羊肉といえば、昔の名残なのか「臭い」イメージを持たれる場合も多く、また調理法といえば「ジンギスカン」のように焼いて食べるくらいしか知られていないことに、とても残念な気持ちを感じておりました。

トルコ人にとって、「羊肉」は最も神聖で大切なお肉です。
アセナは、「トルコ料理のプロ」として、「トルコには羊肉の美味しい料理がた〜くさんあるのだから、それを日本人にもっと知っていただきたい！」
そんな思いに突き動かされ、昨年１１月に初めて始まったこの企画なんですね。

２回目を迎える今回の目玉料理は、トルコの羊料理の醍醐味を味わうならコレ！といえる「クズ・タンドゥルケバブ」（仔羊のオーブン焼き）をはじめ、トルコ式の調理法で羊料理をコースで楽しんでもらいたいと思っております。

〜当日のお品書き（予定）〜
★ラムとヨーグルトのスープ
★アボカドとサーモンのサラダ
★自家製パン「エキメキ」
★ほうれん草とトルコ白チーズのギョズレメ（トルコ風クレープ包み）
★クズ・タンドゥルケバブ（ラム肉のオーブン焼き）
★ラムとキノコのトマト煮込み
★ラム肉入りのピラフ
★シェケルパーレ（自家製シロップ漬けケーキ）

〜当日のワイン等〜
★ボジョレー・ヌーヴォー
★ヴィラ・ドルジャ（トルコワイン赤・白）
★クロビュザオ・ピノノワール（ルーマニア赤）
★その他、ビール、ソフトドリンク等が飲放題となっております。

さらに…パーティをいっそう盛り上げるべく、ベリーダンスショーも開催する予定です。今回の出演ダンサーは、ELINAさん。
エネルギッシュで情熱的なダンスがとってもステキなダンサーです。

みなさまお誘いあわせの上、ぜひご参加お待ちしております！
（もちろんお一人での参加も大歓迎♪）

●日時：11月26日(土）　18時〜22時くらいまで(17:45開場)
●場所：トルコ料理レストラン 赤坂 アセナ
●参加費：事前ご予約　5,000円　当日参加 5,500円
＜まるごと羊料理コース + ドリンク代 + ベリーダンスチャージ全て込み＞
ワインはボジョレーヌーヴォーの他、ソムリエがセレクトしたワインの他ビール、ソフトドリンクもお楽しみいただけます。

●定員　先着４０名様

【こんな人におすすめします】
・トルコ流の羊料理を食べてみたい方
・美味しいワインやお酒を楽しみたい方
・トルコに興味のある方
・楽しいことが大好きな方

【お申込み・お問い合わせ】
トルコ料理アセナ
東京都港区赤坂2-8-13
03-6230-2239
http://www.asena.jp

【このイベントの詳細はブログで随時更新中】
http://ameblo.jp/asena-toran/



ご予約担当：トラン綾子
ayako@asena.jp