年末は渋谷にある大人の隠れ家イタリアンでランチオフ開催します

お店のご案内：
本場さながらのトスカーナ料理と選び抜いたビオワインを供する「BIODINAMICO（ビオディナミコ）」が2009年9月、渋谷にオープン。渋谷といっても、若者たちの喧騒からは少しはずれた路地にあり、大人がゆったりくつろぎながら、本格的な料理とワインを存分に楽しめる店である。プロデュースしたのは、銀座の「リストランテ・シチリアーノ」（現在は閉店）、横浜の「サローネ2007」など、話題のイタリアンでマネージャーを務めてきた藤巻一臣氏。その藤巻氏が、トスカーナ産を中心に、試飲に試飲を重ねてセレクトしたビオワインは、このリストランテの特筆すべき魅力といえるだろう。
　
　そして、そんな極上のビオワインと拮抗する完成度を見せるのが、イタリア・トスカーナで修業を積んできた、若き辻大輔シェフが繰り出す料理の数々だ。使用するオリーブオイルから、日本風のアレンジを一切加えない調理法まで、とにかく徹底的に本場トスカーナにこだわったひと皿ひと皿は、どれも驚くほどに郷土色の強いトスカーナ料理そのもの。たとえば、ほっくり甘いトスカーナ産白いんげん豆のサラダだったり、香り豊かな羊乳チーズ、ペコリーノと黒こしょうを効かせた手打ちパスタだったり、キャンティの牛肉と味わいが最も近いという岩手の短角牛を使った煮込みだったり。ハーブ＆スパイスを巧みに駆使し、見た目は地味だがとても滋味深いトスカーナ料理を、日本にいながら見事に再現してみせるシェフの手腕には目を見張る。

開催店舗：
ビオディナミコ　食べログ4.11
http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13096558/

公式HP
http://www.bio-dinamico.com/top.html

集合時間：11:55（時間厳守！！）

集合場所：お店に直接集合ください。

開催時間:12:00〜14:00

定員:6名（最少開催人数4名）

参加資格：絶対にドタキャンをしない良識ある男性＆女性（初参加大歓迎！）

参加費用:7皿ランチコース \3,800（サービス料込み、別途消費税）個別清算しますのでお酒の注文もOKです！

【イベント参加フロー】
イベントトピックにて参加表明
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11/23ごろ、幹事より一括メッセージにて最終参加確認のご案内（mixi登録メアド宛）
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11/30までに、参加者は最終参加メッセージを、幹事（フリーアドレス宛）に送信
↓
参加確定（最終参加確定リストに反映）

参加者必読！（特に男性参加者！！）
#イベント（オフ会）利用規約#　平成20年4月1日　制定・施行
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=29693127&comm_id=318207