ワインサロン・イグレックにて杜一さんと5度目のコラボイベント！

昨年に続き、テーマは『熟成ローヌ』
非常〜〜に珍しい、熟成したローヌの銘醸ワインを、杜一さんとそれぞれご用意して開催します。

熟成したローヌを飲んだことがありますか？
特に今回のローヌ白の熟成ボトルは最高です！

ローヌ好きはもちろん、これまでもっぱらボルドーかブルゴーニュばかりだった方、何となくローヌは飲む機会が少ないままだった方、ぜひご一緒しましょう！


場所は『ワインサロン・イグレック』にて。
ワインイベント開催のための専用サロンスペースです。

ちなみに「杜一」は南4西6寺田ビルの3階にある、誰かの紹介でないと絶対に見つけられないような、本気の「隠れ家バー」です（笑）

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第5回杜一コラボワイン会

テーマ『熟成ローヌ　その２』

日時：1月22日（日）19時〜
場所：ワインサロン・イグレック（南2西8）
会費：11000円（ワイン＆特製オードブル）
定員：8名まで

【ワインリスト】

シャンパーニュ2本

白ワイン
■シャトー・ド・ボーカステル　シャトー・ヌフ・デュ・パプ・ブラン　1996
ローヌの変人、奇才、ドメーヌ・ペラン。
世にビオワインが浸透する遥か前、祖父の代から除草剤も化学肥料も使わず自然な造りを貫き、今やラヤスと並びヌフ・パプ最高の評価を得ている。
言うまでもなくこの熟成した白も素晴らしい。

■ギガル　コンドリュー　1992
ローヌの巨匠ギガルが造る北ローヌ最高の白。
熟成ローヌ・ブランを飲んだことがない人は衝撃を受けるでしょう。
もちろん92年なんて既にどこにも売ってません（笑）

■ギガル　エルミタージュ・ブラン　1991
こちらは更に高価で希少なエルミタージュの白。
杜一さんもよくこんなモノを見つけてきたものです。
もしまだどこかで売っていたら教えて下さい（笑）


赤ワイン
■ガングロフ　コート・ロティ・ラ・セレン・ノワール　2005
生産量が非常に少なく、入手難な造り手。
恐らく今後更にカルトワイン的になっていくのであろう『ガングロフ』の最上級品。
非常に恐縮感があって、そして複雑。辛口ではあるがジューシーで甘い。官能的。

■ドメーヌ・デュ・カイユ　シャトー・ヌフ・デュ・パプ・クワルツ　2000
上記ボーカステルとラヤスに挟まれた場所に位置するヌフ・パプ最上の区画。
98年〜2001年ヴィンテージが伝説となったこの『クワルツ』。
濃いけどエレガント。不気味なほどひんやりクールで畏怖を覚える。恐ろしい完成度。
さて、11年経った姿はいかに。


以上7本を予定（人数次第で調整）。

いつも通り先着順に受け付けますので、お早めに参加エントリーをお願いします。
また、お料理の用意などの都合上、前日、当日のキャンセルはどうかご遠慮ください。