「秋の夜長に美味しいワインと極上のハードリカーを」

今回はワインとハードリカーをセットにした、ちょっと面白い試みです。

ワインは熟成した素晴らしいブルゴーニュなどを。
ハードリカーは遥か昔に市場から姿を消したレアな旧ボトルを中心に。


蒸留酒もボトルの中でちゃんと熟成します（熟成と呼ぶか、変化と呼ぶかは別として）。
だんだんとアルコールの角が取れ、落ち着いた風味まろやかな、何とも言えない琥珀色の芸術品へと変化していくのです。

今回は今なお評価の高い80年代に流通していたボトルを中心にセレクトしました。
職人による手工業だった時代の名残を感じさせる、現在流通しているものとは全く違った味わいです。


＊当日は「ハードリカーを嗜む大人の装い」でお越し下さい。

場所は『ワインサロン・イグレック』にて。
ワインイベント開催のための専用サロンスペースです。

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第87回ワイン会

テーマ『ワインとハードリカーを楽しむ会』

日時：10月9日（日）19時30分〜
場所：ワインサロン・イグレック（南2西8）
会費：7000円（ワイン＆ハードリカー＆オードブル）
定員：7名程度

＊ドレスコード：ハードリカーを嗜む大人の装い

【ワインリスト】

シャンパーニュ
■ラミアブル　エクストラ・ブリュット　ＮＶ

トゥール・シュル・マルヌ村にあるＲＭ（小規模自家栽培生産者）。
最近飲んだスタンダードクラスではNo.1の品質。
パリの須藤氏も絶賛する素晴らしい造り手。

白ワイン
■ルイ・ジャド　シャサーニュ・モンラッシェ　1999

「どうせルイ・ジャド、普通でしょ」と、思って飲んだらオーマイガッ！驚くほど美味いんです、コレ！（笑）
今が飲み頃ど真ん中！文句なしに素晴らしい。

赤ワイン
■ルネ・ミューレ　ピノ・ノワール・シニャチュール　2009

普段はあまり飲む機会のない、アルザスのピノ。
多くの人が想像している以上に美味しいです！

■ラ・プスドール　ヴォルネイ・プルミエクリュ　1996

故ジェラール・ポテルが手掛けた最後のヴィンテージ。
今飲んで感動するほど美味い！


以上、ワインは4本予定。


【ハードリカー】

コニャック
■ヘネシー　XO （旧ボトル）

■レミー・マルタン　XO （旧ボトル）

グラッパ
■サッシカイア　グラッパ

スコッチウイスキー
■ジョニー・ウォーカー・レッドラベル （80年代流通ボトル・特級表示）

■カティサーク （80年代流通ボトル・特級表示）

バーボンウイスキー
■IWハーパー　ゴールドメダル （80年代流通ボトル・特級表示）

■ワイルド・ターキー　17年 （12000本のみの限定生産品、市場価格50000円以上）


ハードリカーは上記と他数種より、お好きな2種を選んでいただきます。


いつも通り先着順に受け付けますので、お早めに参加エントリーをお願いします。
また、お料理の用意などの都合上、前日、当日のキャンセルはどうかご遠慮ください。