『サロン』と『イグレック』をワインサロン・イグレックで飲みませんか？（笑）


『サロン』は言わずと知れた最高級シャンパーニュ。
シャルドネの聖地、ル・メニル・シュール・オジェ村にて、グランクリュ100%に格付けされたシャルドネのみを使用して造られる芸術品。

『イグレック』は世界最高の貴腐ワイン『Ch.ディケム』がごく少量のみ造っている辛口白ワイン。
条件が整った年のみ生産されるヴィンテージ・シャンパンのような貴重な存在。

今回は少し落ち着いてきた96年のサロンと、末恐ろしいポテンシャルを秘める2002年のイグレックを楽しもうと思います。
他、パリの須藤氏より譲っていただいた、ロベール・グロフィエのレザムルーズ1993など、涎が出そうなラインナップです。


場所は『ワインサロン・イグレック』にて。
ワインイベント開催のための専用サロンスペースです。

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第58回ワイン会

テーマ『サロン＆イグレック』

日時：6月9日（水）20時〜
場所：ワインサロン・イグレック（南2西8）
会費：12000円（ワイン＆オードブル）
定員：8名＋主催者

【ワインリスト】

シャンパーニュ
■ドゥラモット　ブラン・ド・ブランNV

サロンのセカンドワインのような存在となっている弟分シャンパン。
サロンが造られない年のブドウをベースに造られる。
今回はサロンとの飲み比べです。

■サロン1996

誰もが一度は憧れる最高級シャンパーニュ。
高価なシャンパンの代名詞といえば『ドンペリ』や『クリスタル』が先に挙げられるかもしれませんが、嫌らしさのない高価なシャンパンといえば、高級かつスタイリッシュなこの『サロン』でしょう。
若飲み厳禁のサロンですが、96年は少し落ち着いてきた頃ではないでしょうか。


白ワイン
■イグレック2002（Ch.ディケム）

ボルドーはソーテルヌが誇る、世界最高の貴腐ワイン、Ch.ディケムがごく少量のみ生産している非常に高価で希少な辛口白ワイン。
前述の通り、条件が整った年のみ生産される、まさにヴィンテージ・シャンパンのような面白いワイン。
味も香りもイケムのそのまま辛口版。まさに至高のボルドー・ブラン。
ボルドー白を侮っている方は心底驚かされるでしょう。


赤ワイン
■マルタン・ノブレ　ニュイ・サン・ジョルジュ1996

2000年に引退した、ベルナール・マルタン氏の芸術作品。
彼はDRCの醸造責任者ベルナール・ノブレの叔父で、非常にエレガントで旨味を重視したピュアなピノ・ノワールを造っています。
飲み頃に入った貴重な1996年ヴィンテージ。

■ロベール・グロフィエ　シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ1993

シャンボール村最高の造り手の一人、ロベール・グロフィエ。
彼のレ・ザムルーズはその頂点といえる1本。
若いヴィンテージでさえ、非常に高価で希少ですが、今回は十分に熟成した93年。そしてパリの須藤氏より譲っていただいたボトル。
航空便で送ってもらった、コンディション抜群のボトルです！


以上5本を予定。
いつも通り先着順に受け付けますので、お早めに参加エントリーをお願いします。
また、お料理の用意などの都合上、前日、当日のキャンセルはどうかご遠慮ください。