ベル・エポック・ロゼを飲みながらお花見しませんか♪

場所はなんとセンティール・ラ・セゾンのテラス席から、鴨々川沿いの満開の桜を。
美しいロゼシャンパンを飲みながら夜桜を楽しむ。粋ですね。
他、1989年ヴィンテージの素晴らしいワイン達を水平で飲み比べしたりと、豪華で楽しい会にしたいと思います。


当日はちょうど満開が予想される時期です。
お昼に円山公園の桜も楽しいでしょうが、少しオシャレをして素敵なレストランから夜桜を眺めるのもまた格別でしょう。
熟成した素晴らしいワインを片手に、レストランの席では豪華なフルコースを。テラスからは夜桜を。
ご興味ある方はぜひご一緒に。


場所は中島公園駅のすぐ近くにある「センティール・ラ・セゾン」にて。
普段はレストランウェディングに使われている、眩いばかりのお洒落な空間です。
最高のおもてなしとお料理が迎えてくれます。

こちらのレストラン、3月より元ビストロ・トワムートンの因藤シェフが加わり、より料理のステータスが高まりました。
今回も因藤シェフのフルコースを食べながら、夜桜とベル・エポック・ロゼを楽しむという贅沢な企画です。

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第56回ワイン会

テーマ『ベル・エポック・ロゼでお花見！８９ナイト』

日時：5月9日（日）18時30分〜
場所：センティール・ラ・セゾン（南9西4）
会費：13000円（ワイン＆コース料理）
定員：8名＋主催者

【ワインリスト】

シャンパーニュ
■ペリエ・ジュエ　ブラゾン・ロゼNV

『ベル・エポック』があまりにも有名なペリエ・ジュエ社ですが、NVシャンパーニュのロゼがこの『ブラゾン・ロゼ』。
あまり出回っていない珍しいロゼです。
まずはNVロゼでお花見の乾杯を！

■ペリエ・ジュエ　ベル・エポック・ロゼ1997

巨匠『エミーユ・ガレ』のデザインした、美しいアネモネプリントのボトルがあまりに有名なこの銘柄。そのボトルデザインゆえ、ミーハーな愛好家には大人気！（笑）
白のボトルもそれは美しいのですが、ロゼはある意味更にカワイイ！
普通の白でさえかなり高価な銘柄ですが、言うまでもなくロゼは更に超高価。普通は高すぎて買う気にもならないでしょう（笑）
現行は2002年ヴィンテージ。こちらの97年は13年熟成した貴重なバックヴィンテージです。
若いうちは辛いだけの印象ですが、これくらい経つとこなれて美味しい。
ボトルデザインの可愛さに騙されてはいけません（笑）


白ワイン
■Ch.カルボニュー・ブラン1989

ボルドー、グラーヴ地区のカルボニュー・ブラン。ボルドー白の中でも素晴らしいシャトーです。
ヴィンテージはなんと垂涎の1989年！
最近バックヴィンテージ（2004年や97年）を何度か開けていますが、どれも本当に美味しい。
では89年はいったいどれだけ…。

■ルネ・ミューレ　ピノ・グリSGN 1989

アルザスの秀逸な造り手によるピノ・グリ。
SGN（セレクション・グラン・ノーブル）は貴腐または完熟した最高のブドウから造られる甘口デザートワイン。
他の貴腐ワイン同様もちろん高級で、長期熟成にも耐えられる偉大なワイン。
今回は20年以上熟成した1989年。そしてパリのトゥール・ダルジャンのセラーから来たボトル。
状態は完璧です！


赤ワイン
■Ch.ル・ボン・パストゥール1989

ボルドー地方、ポムロールの偉大なシャトー。
世界で一番有名な醸造コンサルタント、ミッシェル・ロランのシャトー（実家）。
若いうちからいつ飲んでも美味しいシャトー。
熟成すると、とんでもなく妖艶なエロスを放つシャトー。
残念ながら古酒は全く流通していない。こちらもお宝ボトル。
出所は完璧。さあ、素晴らしいディナーのメインと合わせて堪能しましょう！


以上5本を予定。
いつも通り先着順に受け付けますので、お早めに参加エントリーをお願いします。
また、料理の仕込みなどの都合上、前日、当日のキャンセルはどうかご遠慮ください。