オーブリオンの白を飲んだことありますか？
今回は超希少な、オーブリオン・ブランの古酒のお出ましです！

テーマは『5大シャトー白古酒』

ボルドー5大シャトーのうち、マルゴー、ムートン、オーブリオンの3つのシャトーは、ごく少量ですが素晴らしい白ワインを生産しています。
どれもボルドー最高の白ワインと言われる素晴らしい品質ですが、残念ながら生産量が少ないため、非常に高価でバックヴィンテージは入手難です。
ましてや、状態の良い古酒は極めて希少な存在。
（オーブリオン・ブランに至っては、赤より遥か高値で取引されます）

今回はそれら5大シャトーの白3本の古酒を集めた豪華な会です。
（マルゴーは比較的若いですが、白ワインとしては十分に古酒の領域に入っています）

そして今回のメインとなる、オーブリオン・ブランはなんと1981年！
白ワインながら、「40年は熟成する」と言われるオーブリオン・ブランの、深遠な古酒の世界です。
恐らく国内市場にはもうほとんど残っていないでしょう。

ボルドーが偉大な赤ワインの産地であることは言うまでもありませんが、この地で造られる一部の白も極めて素晴らしい。
ブルゴーニュの偉大な白と比べても全く劣らないどころか、その稀有な個性に魅了される会となることをお約束いたします。

ちなみにラトゥールとラフィットは白ワインは造っていません（正確には、恐らく自家消費用には造っているのでしょうけど、一般に販売はしていないようです）。
なので今回は赤ワインにラフィットのセカンドラベル『カリュアド・ド・ラフィット』をご用意しました。


場所は、最近の会ではいつも料理が大好評「杜一」にて。
誰かの紹介でないと、絶対に見つけられないような、本気の「隠れ家バー」です（笑）

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第37回ワイン会

テーマ『5大シャトー白古酒』

日時：6月3日（水）20時〜
場所：『杜一』（南4西6 寺田ビル3F）
会費：14000円（ワイン＆オードブル）
定員：8名

【ワインリスト】

シャンパーニュ
■相談中


白ワイン
■パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー1995

ボルドー・ブラン最強候補の一つ、パヴィヨン・ブラン。
Ch.マルゴーが造る白というだけで、思わず涎が出そうです。
ボルドー最高クラスの白ワインであることは言うまでもなく、ブルゴーニュのグランクリュと比べても全く遜色ありません。
良年95年を堪能しましょう。

■エール・ダルジャン1992（ムートン白）

こちらはムートンが造る白ワイン。この1992年がファースト・ヴィンテージ。
17年熟成した極上ボルドー・ブラン。
国内市場には全く残っていない、超レアモノです！

■Ch.オー・ブリオン・ブラン1981

赤より希少。赤より高価。
ボルドー最高の白ワインであり、世界最高レベルの辛口白。
オー・ブリオンは赤も白も本当に素晴らしいのですが、個人的には、より感動したのは赤よりも白。
単なる「希少性と話題先行のレアモノ」とは訳が違う！
人生最も感動した白ワインを5本挙げるなら、間違いなくこの銘柄が入ります。
ましてや、今回は28年熟成した1981年ヴィンテージ。
15000ケース程度生産される赤に対し、白はわずか年産650ケース。
古酒は極めて高価で、市場にはほとんど残っていません。
普通にはまず飲む機会の無いワインですので、こういったワイン会の場でぜひ体験してください。

赤ワイン
■カリュアド・ド・ラフィット2004（お店でオーダー）

赤もせっかくですから5大シャトーに合わせて。
こちらはCh.ラフィットのセカンドラベル。
昨今はラトゥールのセカンドと共に高騰を続け、とてもセカンドとは思えない価格になってしまいました。
しかし、その品質も素晴らしく、若いうちに飲むならファーストラベルよりも遥かに近づきやすい。


以上5本を予定。
いつも通り先着順に受け付けますので、お早めに参加エントリーをお願いします。
また、料理の仕込みなどの都合上、前日、当日のキャンセルはどうかご遠慮ください。