前回3月に続き、今回で4度目となる札幌-パリ共同開催ワイン会。
今回もパリ在住のワイントレーダー須藤氏が来日され、会をナビゲートします。

須藤氏は『GRAND CRU CLUB』というワイン会を主催しており、年に3回ほど来日し、南は福岡から北は札幌と、日本を縦断しながらワイン会を開催しています。
http://grandcruclub.typepad.jp/


ワインはすべてパリのオークションで入手したもので、新品同様に保管された恐ろしく完璧な状態のオールド･ヴィンテージばかりです。
天然の地下セラーから運び出されたそれらのワインは、どれも土埃を被っており、液面も極めて高く、まさに「血統書付き」のラインナップ。

今回6月のテーマは『須藤コレクション・ボルドー古酒』

シャンパンはアンリ・ジローから始まり、ムートン、パルメ、ラ・ミッションなどの、極上古酒が共演する珠玉の会です。
完璧な状態で熟成した、良年古酒がズラリと並ぶ圧巻のラインナップ！

ちなみに白は1本だけ用意されているようで、銘柄は???でシークレットになっています。
須藤氏は「お楽しみ♪」と含みを持たせていましたが、この流れでボルドー白といえば、ひょっとしてアレでは？（笑）


場所は『コム・シェ・モア』にて。
お世話になっていました『ワインバーダイニング宙』が移転合併したお店です。
本当に隙のない、絶品料理を作って下さる古田シェフに、特別なコースをお願いしました。

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札幌-パリ共同開催ワイン会

テーマ『須藤コレクション・ボルドー古酒』

日時：6月12日（金）20時30分〜
場所：コム・シェ・モア（南2西5）
会費：33000円（ワイン＆特別コース料理）
定員：10名＋主催者

【ワインリスト】

- CHAMPAGNE H.GIRAUD
- BLANC ???
- MOUTON　93
- RAUZAN SEGLA 86
- PALMER　86
- LA MISSON　86
- CALON SEGUR 82
- PICHON LALANDE 75
- BEAUSEJOUR BECOT 70
- COS D'ESTOURNEL ???


以上10本を予定。
「???」で伏せてある部分は、それぞれ、ヴィンテージや、銘柄を当てようという企画だそうです。

ご興味のある方は書き込み、およびエントリーをお願いします。
また、料理の仕込みなどの都合上、前日、当日のキャンセルはどうかご遠慮ください。