2月最後のワイン会のご案内です。

昨年11月に開催して大好評だった、『88シャンパーニュ対決』に続き、今度は1985年！
『85シャンパーニュ対決』というテーマで、1985年ヴィンテージの極上シャンパーニュを飲み比べしちゃいます。


85年はシャンパーニュ地方最高の当たり年。
個人的にも、これまで飲んだどの銘柄も例外なく美味しい、極めて稀な年でした。
今回の銘柄も、前回に負けず劣らず超レアモノ。
ベル・エポックのロゼ1985と、ランソンのノーブル・キュヴェ1985をご用意。

ベル・エポックの古酒は、普通の白ですら極めて希少ですが、ロゼの古酒となると本当に見たこともありません。何よりこのロゼは、現行ヴィンテージですら超高価です。
ましてや最高の85年。間違いなく最初で最後です。

対するランソン『ノーブル・キュヴェ』は、長い熟成によって真価を発揮する正統派ヴィンテージシャンパンで、これまで何度か古酒を飲みましたが、どれも極上でした。
そして言うまでもないですが、この時代のモノは既に市場に存在しません。

古い泡モノの魅力にメロメロな方、そしてこれからメロメロになりたい方、ぜひ虜になりに来てください（笑）
25年近く熟成した最上級シャンパーニュを味わう貴重な機会です。

今回はオマケにルロワの古酒も一緒に開けちゃいます（オマケなんて言ったら失礼ですが…）。


場所は今回が初開催、イタリアンの「BECCO」にて。
北1条にあるパスタの美味しいお店で、天井がとても高く広々とした空間は最高の心地良さです！

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第29回ワイン会

テーマ『85シャンパーニュ対決』

日時：2月25日（水）20時〜
場所：BECCO（北1西6）
会費：15000円（ワイン＆コース料理）
定員：8名

【ワインリスト】

シャンパーニュ
■ランソン　ノーブル・キュヴェ1985

大手シャンパンメゾン『ランソン』の最上級品。数あるプレステージシャンパンの中で、たぶん最もその実力を過小評価されている銘柄。人々がその本質を知る前に市場から消えてしまうゆえか。
他社の最上級品に比べ、知名度やブランドイメージでは劣るものの、ハッキリ言って中身のレベルは極めて高い。
これまで飲んだ80年代のボトルはどれも抜群の品質で、出所さえ確かなら「絶対に買い！」の銘柄と言える。
今回は偉大な85年。恐らく今が熟成の最上部にあるでしょう。

■ペリエ・ジュエ　ベル・エポック・ロゼ1985

巨匠『エミーユ・ガレ』のデザインした、美しいアネモネプリントのボトルがあまりに有名なこの銘柄。そのボトルデザインゆえ、ミーハーな愛好家には大人気！（笑）
普通の白でさえ、かなり高価な銘柄ですが、言うまでもなくロゼは更に超高価。普通は高すぎて買う気にもならないでしょう（笑）
残念ながら、白もロゼも若いうちはただ辛いだけの印象が強いのですが、熟成すると変身します！
25年近く熟成した今回の85年、レアモノだとか希少だとか、そんな言葉がアホらしくなるくらいのお宝ボトルです。たぶん二度とお目にかかることはないでしょう。
昨年、85年白を2回と、79年マグナム白を1回、そして先日の会で88年白を飲みましたが、どれも抜群でした。特に1度目の85年と、79年マグナムは信じがたいほどの素晴らしさでした。
今回の85年ロゼも胸躍ります。
ボトルデザインの可愛さに騙されてはいけません。


白ワイン
■ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ　トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン2006

ロワールで活躍する日本人醸造家、新井順子氏の看板銘柄。まさにビオディナミ（自然派）の成功例。先入観なしに味わえばひたすら旨い。ちょっと高いけど（笑）
初めて飲んだ時は、「こんなロワールのソーヴィニョン・ブランがあるのか！？」と心底驚いた。ソーヴィニョン・ブランに対する価値観が一変する1本。
先日の会で、この別キュヴェ（新樽100％キュヴェ）を開けましたが、やはりvery goodです！

■マルセル・ダイス　アルザス2006

アルザス孤高の生産者マルセル・ダイス。ツィント・ウンブレヒトらと並び、間違いなくアルザストップの造り手。こちらも97年からビオディナミを実践。
複数品種をブレンドしたこの銘柄、このクラスでさえ信じられないほどの出来。
ゲヴュルツトラミネール、シルヴァネール、ピノブラン、リースリング、ピノノワール、ピノグリ、ミュスカと7品種をブレンド。
彼のラインナップの中では下のクラスであるこのワインでさえ、他の生産者の最高価格品よりも上。


赤ワイン
■ルロワ　ボーヌ1978

ルロワの希少な古酒。しかも70年代最良年の78年。
オマケなんて言ったら怒られるような、かなりのレアモノです（笑）
この時代のルロワは、赤も白もかなりの長期熟成を視野に入れて造られており、今、非常に美味しい状態でしょう。
抜群に信頼できる出所からのもので、ボトルは汚れていますが、中身は恐らくパーフェクト。熟成したルロワを飲んでみたい方はこの機会にぜひ！


以上5本を予定。
いつも通り先着順に受け付けますので、お早めに参加エントリーをお願いします。
また、料理の仕込みなどの都合上、前日、当日のキャンセルはどうかご遠慮ください。