ドタバタ企画でスイマセン。
以前、「特別企画」と題して開催した、『オールド･ドンペリ垂直』というワイン会が非常に好評だったので、続編を企画しました。
ただ、今回は口頭での事前告知でかなり席が埋まってしまったので、イベントとしてアップできるかどうか微妙だったのですが、2名様分だけ残席ができました。

直前の告知ですが、恐らく同じ内容はもうできないような、非常にレアなテーマな上に、通常ではありえない価格での開催ですので、ご都合よろしい方はぜひご参加下さい。

既に市場には存在しない、熟成した最良年ドン･ペリニョンを３ヴィンテージご用意しました。
1995、1990、1985と、5年づつ遡っていきます。

他2本、面白いワインを用意して、スペシャルな会にしたいと思います。


場所は、最近の会ではいつも料理が大好評「杜一」にて。
誰かの紹介でないと、絶対に見つけられないような、本気の「隠れ家バー」です（笑）
前回の『オールド･ドンペリ垂直』もこちらでした。

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第19回ワイン会

テーマ『続・オールド･ドンペリ垂直』

日時：11月3日（祝）19時〜
場所：：『杜一』（南4西6 寺田ビル3F）
会費：15000円（ワイン＆オードブル）
定員：8名（残席2名）

【ワインリスト】

ロゼワイン
■シャルロパン・パリゾ　マルサネ・ロゼ2006（お店でオーダー）

恐らく当会で初めてのロゼワインではないでしょうか（笑）
ブルゴーニュの最北マルサネで造られる有名なロゼ。そして造り手は偉大な生産者シャルロパン・パリゾ。
「え？？なんでこのワイン会でロゼ！？」という声が聞こえてきそうですが、ジョークではありません。偏見なしで飲んだら、そこらの赤ワインにも勝ってしまうほど素晴らしい、極上ロゼです。
杜一の店主と相談の結果、これがイチオシとのことで決めました。某ワインショップのスタッフ曰く、「ケース買いしようかと思った」というほど。
熟成したドンペリニョン3本の前に、ヘタなＮＶシャンパーニュでは前座にもならない！と、店主と意見が一致し、こちらとなりました。お楽しみに。


シャンパーニュ
■キュヴェ・ドン・ペリニョン1995

偉大な96年の影に隠れて、あまり目立たない95年ですが、こちらも素晴らしい年です。
熟成はより早く、既に飲み頃に入っています。

■キュヴェ・ドン・ペリニョン1990

前回の垂直では状態がベストではなかった90年。しかしその後の『90の会』でも出品し、極上ボトルと出会いました。
今回も信頼できる出所からのボトルですので、期待ができます。

■キュヴェ・ドン・ペリニョン1985

個人的にドンペリ古酒はかなり飲んできましたが、80年代以降のヴィンテージでは、この85年が最もお目にかかる機会がない年です。
82年同様、最高のヴィンテージ。極めてレアなボトルです。


赤ワイン
■シュヴァリエ　コルトン・ル・ロニェ1991

以前の『極上白ワイン』の会で出品したものと同じボトル（同じ出所）です。
日本ではそれほど有名ではありませんが、ラドワ村を本拠地とする、この『ドメーヌ・シュヴァリエ・ペール・エ・フィス』は現地ではかなりの名門ドメーヌ。ここのコルトン（赤）とコルトン・シャルルマーニュは秀逸。
91年のブルゴーニュ赤はかなり素晴らしい年で、今飲んで本当に旨い！
以前開けたボトルも極めて状態が良く、ダージリン、腐葉土、ジビエがムンムンに薫る、ステキ・ブルゴーニュでした（笑）
熟成した良年コルトン・グラン・クリュというレアモノで、熟成したブルゴーニュの素晴らしさを体験しましょう。


以上の5本。
残席2名ですので、お早めに参加エントリーをお願いします。