10月、2回目のワイン会のご案内です。

日一日と寒くなっている札幌はすっかり秋。
旬の食材が美味しい！熟成したワインも美味しい！

今回のテーマは『80's ワイン会』

先月も似たような水平ワイン会をしましたね（笑）

秋の味覚に負けない、今が旬の、熟成した80年代のフランスワインを集めた豪華な会です。
素晴らしいことに、すべて熟成した良年ばかりを揃えました。

ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ、各地域の偉大な年。そしてすべて20年以上の熟成を経た、飲み頃古酒。
これらを一度に味わえる機会は滅多にないと思います。

味覚の秋を存分に楽しみましょう。


場所は前回の『90の会』でも料理が大好評だった「杜一」にて。
熟成したブルゴーニュと、杜一さんの鴨料理は最高です！

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第17回ワイン会

テーマ『80's ワイン会』

日時：10月13日（祝）19時〜
場所：：『杜一』（南4西6 寺田ビル3F）
会費：13000円（ワイン＆オードブル）
定員：8名

【ワインリスト】

シャンパーニュ
■アンドレ・ロベール　ブリュット・グラン・クリュＮＶ（お店でオーダー）

あの『アラン・ロベール』の従兄弟で、こちらも秀逸な生産者。シャルドネの聖地、ル・メニル・シュール・オジェ村の名門一族。
このアンドレのシャンパーニュも最近は有名になってしまったため、値段も随分と上がってしまいました。
どちらかと言うとアラン・ロベールよりも若いうちから楽しめる外交的なスタイルで、とても優秀なデキです。

■ヴーヴ・クリコ　レア･ヴィンテージ1988

以前の会で好評だった、クリコの88年ヴィンテージです。
このレア･ヴィンテージの88年は既に十分に熟成しております。ガスは少し弱まり、香りは驚くほど開いて、今がまさに旬の飲み頃です。
シャンパーニュとしては、かなり熟成期間を経ていますので、以前のボトルとはまた違った個性を見せてくれるかもしれません。


白ワイン
■ルロワ　ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ1982

畑でシャネルを着るオバサン、マダム・ルロワの造る偉大な白（当時はすべてネゴシアンものです）。ピュリニーの1級で、しかも最高のヴィンテージ1982年。言うまでもなく、こんな白ワインはもう市場には存在しません。そもそも82年の白を飲む機会は、今やほとんどないでしょう。
ルロワの古酒（それも白）に興味のある方はお見逃しなく。


赤ワイン
■Ch.カプ・ド・ムールラン1982

以前の『オールド･シャンパーニュその2』で出品し、期待を遥かに上回る驚き＆大好評だった銘柄。
サンテミリオンの中堅シャトー。ヴィンテージは前回同様、最も偉大な1982年。
出所は極めて信頼できる、キャリアのあるコレクターの個人セラーより。30年近く熟成しているワインですが、恐らく完璧な状態でしょう。
ちなみに、この82年はパーカーポイント87点。

■フェヴレ　シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ1988

ブルゴーニュ大ネゴシアン、フェヴレ社が自社畑を所有し、最も自信を持って送り出してくるのが、このクロ・ド・ベーズ。
ジュヴレ・シャンベルタン村の9つの特級畑の中でも、『シャンベルタン』と並び、常に最高の評価を受けています。
そしてヴィンテージは良年1988。ちょうど20年熟成し、今が旬の飲み頃真っ最中でしょう。
良い造り手の、十分に熟成した良年ブルゴーニュを飲んでみたい方は、ぜひご参加下さい。


以上5本を予定。
いつも通り先着順に受け付けますので、お早めに参加エントリーをお願いします。