10月最初のワイン会のご案内です。

最近更新を怠っていたダメな主催者のせいで、今回は本当に告知がギリギリになってしまいました。ドタバタ開催でスイマセン…。

ただし、その代わりといっては何ですが、ワインはかなり素晴らしいラインナップです。
そして、人数不足でお店にご迷惑をかける訳にはいかないので、予定していたワインはそのままで、会費を安く設定しました。
今回は主催者の不手際ですので、原価割れ開催です（笑）
2日後という強行日程ですが、スケジュールの空いている方はぜひよろしくお願いします。


「レア・シャンパーニュ」というテーマの通り、『ジャック・セロス』のロゼ、そして『ニコラ・フィアット　キュヴェ・パルメドール』の1990ヴィンテージ、と、今やお目にかかることのないような希少なシャンパーニュを用意しました。
更には、同じくレアモノのロワールの白、『シレックス』も出品します。

かなり希少で高額なワインをリストアップしましたが、直前告知ですので、格安にて開催いたします。

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第16回ワイン会

テーマ『レア・シャンパーニュ』

日時：10月1日（水）20時〜
場所：『左岸』（南2西1）
会費：12000円（ワイン＆コース料理）
定員：8名

【ワインリスト】

シャンパーニュ
■乾杯の1本目はお店でオーダーします（銘柄確認中）


■ジャック・セロス　ロゼ・ブリュットＮＶ

ＲＭシャンパーニュのスター、ジャック・セロス。彼のラインナップはすべて争奪戦状態で、まともな価格で入手することは不可能になりました。
今回のロゼは極めて生産量が少なく、スタンダードなＮＶ白のわずか1/10程度しか生産されていません（なんと平均年産2800本！）。
楽天などの最安値でも3万円弱と、今やとんでもない価格になっています。
しかし、驚きべきはその中身の方で、この人のシャンパンを飲むと本当に価値観が変わります。未体験の方はこの機会にお試しあれ。

■ニコラ・フィアット　キュヴェ・パルメドール1990

最も注目すべき新興シャンパンハウス、ニコラ・フィアットが造るトップ・キュヴェがこの『パルメドール』。こちらも熟成して大化けします！
この偉大な1990年は、極めて高いポテンシャルを持ったゴージャスな造りで、18年経った今、ようやく飲み頃に入っています。
現行ヴィンテージは1997年で、この1990年モノは言うまでもなく、既に市場には存在しないシャンパーニュです。


白ワイン
■ディディエ・ダギュノー　シレックス2003

最も高価でレアなプイィ・フュメがこのシレックス（火打石の意）。
ロワールの白で、いや、世界中のソーヴィニョン・ブランで、これほど高額で取引される銘柄はほとんどない。そして店頭、市場にもほとんど出てこない、ひたすら入手困難な白です。
また非常に悲しいことに、ダギュノー氏はつい先日、飛行機事故で急逝されました。今後はますます入手が難しくなることが予想されます。


赤ワイン
■Ch.パプ・クレマン1998

ボルドー、グラーヴ地区で、今や飛ぶ鳥を落とす勢いの名門シャトー『パプ・クレマン』。ちょうどこの98年ヴィンテージから毎年高評価を連発し、現在の地位を築き上げました。
樽の使い方が上手で、熟成した姿は何とも美しく滑らか。
このヴィンテージは何度も飲みましたが、いつでも外交的で美味しい！既に飲み頃に入っています。


以上の5本を予定。


急な開催で真に申し訳ありません。
ワインは素晴らしいラインナップですので、ご都合のつく方はどうぞご参加下さい。
既に、事前に2名の参加予約をいただいておりますので、残席5名となっております。