9月最後のワイン会のご案内です。

今年は9月前半も暖かい日が続いていますが、いよいよ食材とワインの美味しい季節です♪

今回は「古酒への階段（ボルドー左岸）」というテーマで、
ポイヤック村をメインに、90年代後半から70年代古酒までのボルドーを順番に遡っていく会です。

ラストには５大シャトーの『Ch.ムートン・ロートシルト』をご用意しています！

今やボルドーの著名シャトーは驚くほど値上がりしてしまい、ましてや状態の良い古酒などは非常に入手が難しくなってしまいました。
ましてや熟成したボルドーをまとめて味わう機会はなかなか無いかと思います。

今回のラインナップはすべて信頼できる出所から安価で入手したものですので、良い状態で熟成したボルドーに興味のある方はぜひご参加下さい。


場所は今回初めて利用させていただく、「モンティ・パイソン」にて開催いたします。
狸小路4丁目の近くに、かなり古くからあるフレンチイタリアンですが、最初は今とは別なオーナーが隣のビルで始めたそうです。
現在のオーナーシェフ、白取さんの料理は本当に旨い！
今年初めて行ったお店の中で、個人的には最も感動したお料理でした。

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第15回ワイン会

テーマ『古酒への階段（ボルドー左岸）』

日時：9月28日（日）19時30分〜
場所：モンティ・パイソン（南3西4）
会費：14000円（ワイン＆コース料理）
定員：8名

【ワインリスト】

シャンパーニュ
■アンドレ・クルエ　ミレジム2002

以前の「ＮＶシャンパーニュその２」の会において、非常に好評だった小規模生産者アンドレ・クルエ。前回はＮＶでしたが、今回はその上級キュヴェのヴィンテージシャンパーニュ。
この造り手の2002年は大成功を収めたそうで（そもそも、本来ヴィンテージシャンパンは良年しか造られないハズなんですがね…。最近の大手はバンバンリリースしていますね、笑）、飲んだ方の話によると、かなりゴキゲンなシャンパーニュだそうです。
ちなみに現行は2003年。


赤ワイン
■Ch.シャス・スプリーン1999

メドック地区、ムーリ村のクリュ・ブルジョワ級シャトー。正直言って、なぜ格付け外なのか分からないほど素晴らしい品質。ロバート・パーカー氏も「格付け3級シャトー並みの品質」と評しています。
曰く、「最近になってようやく、シャス・スプリーンを過小評価していることに世界が気付いた」だそうです（笑）
個人的にも非常に好きなシャトーで、90年代以降はほとんどのヴィンテージを飲んでいますが、この99年も期待以上の素晴らしい出来でした。

■Ch.ランシュ・バージュ1991

こちらはポイヤック村の5級格付け。常に実力は2級と言われるシャトー。
91年はボルドーにとって困難な年でした。天候に恵まれた年のような果実の強さや凝縮感はないのですが、一部の優良シャトーでは、困難な年ゆえの造り手の努力と意思を飲み手に感じさせるような、そんな飲む価値のあるワインが造られました。
決して強くないヴィンテージゆえ、今もう十分に熟成した姿になっていることでしょう。
この次のワインは、ちょうど同じポイヤック村の5級格付け『Ch.ポンテ・カネ』の偉大なヴィンテージ。「造り手次第」のブルゴーニュに対して、ボルドーは「ヴィンテージ次第」でこうもキャラクターが変わるということを体験する面白い機会ではないでしょうか。

■Ch.ポンテ・カネ1986

こちらも格付け5級なれど、最近の品質は常に3級レベルと評される。特にこの偉大な86年を境に飛躍的に向上した。
ボトルコンディションは抜群で、20年以上経ったワインとしては、恐らく驚くほど若々しい姿をしていることでしょう。
ちなみにこの1986年はパーカーポイント89点＋〜90点。
＊本来なら上記91年とは同じ銘柄で比較したかったところですが、そうなると現在の高騰した市場価格で購入することになるので諦めました（86年ヴィンテージは総じて高価です）。

■Ch.ムートン・ロートシルト1979

ラストは格付け1級シャトーのムートン79年。初めて日本人画家がエチケットを描いた年です（堂本尚郎氏）。
ほんの数年前から見ると、想像もできないほど高騰してしまったムートンですが、今回はシャトー蔵出しボトルを安価で入手しました。


以上5本を予定。

今回もいつも通り先着順に受け付けますので、お早めに参加エントリーをお願いします。
既に、事前に4名の参加予約をいただいておりますので、残席3名となっております。