ご案内しておりました、今月の日曜開催のご案内です。

夏のシャンパン企画第4弾！
8月最後のワイン会、この夏のラストを締めくくるのは、熟成のピークを迎えたレアシャンパーニュたちです！

テーマは『オールド・シャンパーニュその２』

ポメリー『キュヴェ・ルイーズ1987』とアラン・ロベール『メニル・トラディション1985』という、飲み頃のピークを迎えた超レアシャンパーニュをご用意しました。

アラン・ロベールは蔵出し品で、2次発酵中のコルク＆蔵出証明書付き。
ポメリー・ルイーズも、リリース当時に現地で買い付けたものを譲っていただきました。
両方とも、出所、保管は折り紙つきです。

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第11回ワイン会

テーマ『オールド・シャンパーニュその２』

日時：8月24日（日）19時30分〜
場所：しろ（南4西24）
会費：14000円（ワイン＆コース料理）
定員：7名

【ワインリスト】

シャンパーニュ
■アンリ・ジロー　キュヴェ・エスプリＮＶ（お店でオーダー）

前回も大好評だったアンリ・ジローのＮＶ。飲めるうちに飲んでおきましょう（笑）
シャンパン古酒の前に開ける若い泡として、まさに相応しい1本です。

■ポメリー　キュヴェ・ルイーズ1987

大手のシャンパンメゾン『ポメリー』が造る最上級品。
中でも今とはラベルも全く違う87年のもの。恐らく、今が飲み頃のピークを迎えていることでしょう。
フランスの食材を輸入する業者の方が、趣味でリリース当時に現地から買い付けをして、先日まで一度も動いたことのなかった最高の状態のモノ。
こんな素晴らしい条件のシャンパン古酒にはまず出会えません。

■アラン・ロベール『メニル・トラディション1985』

シャルドネの聖地、「ル・メニル・シュール・オジェ村」最高のＲＭ生産者『アラン・ロベール』。彼の造るトップキュヴェがこの『メニル・トラディション』。
現行ヴィンテージの1990年が某雑誌でヴィンテージシャンパンの第1位として紹介されて以来、この銘柄は軒並み価格が高騰しています。まして、飲み頃を迎えたものなどは、いまや市場に存在しません。
今回、これまで飲んだ中で間違いなく最高のヴィンテージだった85年が幸運にも手に入ったので出品いたします。リリース当時に飲んだ時も抜群に美味しかったですが、今が本当のピークでしょう。
十分に熟成した、最上のブラン・ド・ブランに興味のある方は、ぜひご参加ください。


赤ワイン
■Ch.カプ・ド・ムールラン1982

前回、参加人数の兼ね合いから出品を見送った1本。
サンテミリオンの中堅シャトー。ヴィンテージは最も偉大な1982年。
こちらも出所は極めて信頼できる、キャリアのあるコレクターの個人セラーより。本ワイン会でも何度か同じ出所の古いボルドーを出品していますが、30年近く熟成したあらゆる古酒がすべて完璧な状態で本当に驚きます。
お気づきの方もいらっしゃいますでしょう、あの栃木からのルートです。これほど状態の良い82年ボルドーは滅多にお目にかかれません。
ちなみに、この82年はパーカーポイント87点。


以上4本を予定。
いつも通り先着順に受け付けますので、お早めに参加エントリーをお願いします。