こんにちは。

日々私たちの食卓に欠かせない食材：大豆。

あまりに身近すぎて深く考えたことはないけれど、大豆って、味噌や醤油、お豆腐や豆乳、きなこなどの原材料になっているし、畑の肉といわれるほど、昔から重要なたんぱく源として、あたりまえに大豆の恵みをいただいてきています。


昨年6月からの約半年、大阪は枚方にて「大豆レボリューション」という、都市部に住む一般のひとたちが大豆のオーナーとなり、
農家さんの畑（200坪）にて、農家さんと一緒に有機無農薬栽培で大豆を育て収穫し、味噌にするまでのプロジェクトをおこないました。
（くわしくはこちら。空畑クラブ　大豆レボのブログ部分
http://blog.zaq.ne.jp/sorahata/category/6/）

手前味噌作りはまだなのですが（来月後半実施予定）、ぜひたくさん採れた大豆を使って日々の暮らしで楽しくいただきたい！ということで、下記の企画がされました。ご興味あるかた、どなたでもご参加ください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

祝・大豆レボリューション収穫記念
大豆の恵みをいただく会

日時：2009年１月21日（水）　午後7時半〜９時半
講師：鈴鹿樹里（cafe millet）http://blog.cafemillet.jp/
金額：3000円　　定員：20名（先着順）
会場：大阪市北区天満4-16-5　あんじんビル２階
　　　さする庵　　　　
料理メニュー：大豆入り玄米、大豆とトマトの煮込み、おからナゲット、大豆コーヒー、おいしいお豆腐、豆乳ケーキ、野菜スティックいろんなお味噌比べ　など
共催：マイルドスクエア　http://www.mild-square.com/
　空畑クラブ　http://www.soraniwa.net/sorahata/
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

また手前味噌づくりのご案内や、今年も大豆レボ（的なもの）をする予定です。
よろしくお願いいたします〜