今回の秘密兵器はこれだ〜。

秋田県の

『まんさくの花』

純米吟醸　生原酒

一本のタンクからしぼり方を変えて生まれた
3種類の酒。



仕込米　　　酒こまち100%

精米歩合　　50%

アルコール度　17〜18度

日本酒度　　+1.3〜+2.5

酸　度　　　1.5〜1.6度

これを

あらばしり
中取り
責め取り

でしぼっています。
タンクの中では一緒だったお酒だけど
しぼり方によってどれほど差が出るのか？？？

実際、違いを感じられるだけの違いがあるのかは
未知数ではありますが

限定　120本　の出荷量。

楽しもうではありませんか。

今月の　蕎麦人の地酒の会用のお酒です。
一般の営業ではご提供できません。

気になる方は是非　ご参加ください！！

今月の　蕎麦人の地酒の会の開催は

２月２８日　日曜日　１９：３０　ＳＴＡＲＴ