開催終了第5回 サン・ファソン
詳細
2008年07月12日 16:41 更新
第5回神楽坂探検隊の案内です。
1993年7月14日のパリ祭に合わせてオープンした「サン・ファソン」は、
文字通り「ざっくばらん」なフレンチレストランです。
シェフは1979年に渡仏して修行を積み、
青山のレストランで料理長を務めた後、お店をオープンしたとのこと。
神楽坂フレンチでは老舗的な存在で、
古くから通い詰めるフランス人も多く、
またシェフは「神楽坂グルメヴィラージュ」を結成して、
ステファノのシェフなど神楽坂のシェフ同志で研鑽を積んでいるとか。
■お店
サン・ファソン（フランス料理）
03-3267-3316 東京都新宿区神楽坂3-1
http://
■日時
7/12（土） 18:00-
■予算
実費精算ですが、7000円程度でしょうか。
■定員
6名程度
■現在の募集人数（7/12 13:00現在）
0名
1993年7月14日のパリ祭に合わせてオープンした「サン・ファソン」は、
文字通り「ざっくばらん」なフレンチレストランです。
シェフは1979年に渡仏して修行を積み、
青山のレストランで料理長を務めた後、お店をオープンしたとのこと。
神楽坂フレンチでは老舗的な存在で、
古くから通い詰めるフランス人も多く、
またシェフは「神楽坂グルメヴィラージュ」を結成して、
ステファノのシェフなど神楽坂のシェフ同志で研鑽を積んでいるとか。
■お店
サン・ファソン（フランス料理）
03-3267-3316 東京都新宿区神楽坂3-1
http://
■日時
7/12（土） 18:00-
■予算
実費精算ですが、7000円程度でしょうか。
■定員
6名程度
■現在の募集人数（7/12 13:00現在）
0名
コメント(17)
2008年07月13日 00:22
今日はとっても楽しかったです♪
文博さん、ありがとうございました
おいしく楽しい一夜でしたね。
また、素敵な女性の方ともお知り合いになれて嬉しいです。
軽子坂、いろいろ探索したいですね（^^）
とりあえずMENUのご紹介かねて、何点か写真をアップしておきま〜す♪
○アミューズ：甘くないシュー＆リエット付きバケット
○前菜：赤ピーマンのバヴァロア、トマトのオレンジ風味添え〔写真１〕
○魚料理：冷たいかぼちゃのスープ
○メイン：牛胃袋の煮込み〔写真２〕
○デザート：ショコラその他の盛り合わせ〔写真３〕
※コースの範囲内でデザートが５種類からセレクトできます。
○コーヒー
※シャンパン、白ワイン１、赤ワイン１
2008年07月13日 16:22
ご参加頂いた皆様、昨日はありがとうございました。
二次会のワインバーも全員参加という盛り上がりで、
大変楽しかったですね。
（しかも少し落ち着いた大人の盛り上がり感がよかったです（笑））
私は、
・前菜：焼きチーズ（シェーブル）のサラダ添え
・魚料理：スズキ
・肉料理：マグレ鴨のローストはちみつ焼き、カシス添え
（お店の名物）
を頂きました。
各お皿はボリュームたっぷりで、
これにアミューズとデザートと飲み物がついて4830円！
コストパフォーマンス高いです。
K女王さんが頂いてた
・ナント産うずらのロースト、ポテトのニンニク風味添え
もこのお店の名物で、美味しかったです！
（お裾分けありがとうございます）
二次会のワインバーは「トラン・ブル」というお店でした。
駅前にあんなお店があるとは知りませんでした。
ご紹介頂いたチョコさん、ありがとうございます。
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