アンリ・フレデリック・ロック、フィリップ・パカレ、と並ぶブルゴーニュのビオディナミスト、フレデリック・コサールの特集です。

1996年に立ち上げた『ドメーヌ・シャソルネイ』と2006年スタートのネゴシアン『フレデリック・コサール』のワインをご一緒しませんか

コサール氏…1963年生まれなんですね、同い年だ(笑)


日　時：　8月 21日(火) 19：00〜21：00
場　所：　洋麺屋『楽』（JR甲府駅徒歩7分）
　　　　　　　　http://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19000318/
会　費：　￥9,000（料理込み）
定　員：　8名 (管理人＋7名様募集)
　　　　　 　
ワインリスト
(泡) Champagne Brut G.C "Prelude" [N.V] Taittinger
(白) Saint Romain Combe Bazin [2008] Chassorney
(白) Auxey Duresses/ Les Crais [2008] Chassorney
(白) Puligny-Montrachet Les Reuchaux[2009] Frederic Cosard
(白) Chassagne-Montrachet 1er Abbaye de Morgeot [2009] Frederic Cosard
(赤) Volnay [2009] Frederic Cosard
(赤) Pomard [2009] Frederic Cosard
(赤) Beaune 1er Cru [2009] Frederic Cosard

各種注意事項
【ワインリストについて】
ワインは８名開催時のリストです。８名未満で開催の場合、基本的には参加人数分の本数とし、その場合は会費が変動する場合があります。
【キャンセルについて】
開催日１週間前の20時以降のキャンセルで、繰り上げ参加者がいない場合につきましてはキャンセル料を頂きます。キャンセル料：開催日前日の10時までの場合は￥6,500。以後は会費額全額とします。
【ワインの品質について】
ワインはすべてセラー保管しております。会供出までの保存等については万全を期しておりますが、特性上すべての品質を保証するものではありません。
…以上の事項をご了承のうえでの参加申し込みをお願いいたします。