★74thでのVosne-Romanee [1995] H.Jayer …赤いベリー系のドキドキする程に優美な香りと凝縮した豊かな果実味、未だにしっかりとしたタンニンに適度で伸びやかな酸。一緒に飲んだD.LaurentのRomanee-Saint-Vivantと比べてもGrand Cruかと見紛うような素晴らしい味わいでした。
あと10年くらい熟成させてからまた飲んでみたい…そう思わせられるほどのエネルギーでした♪

そこで…1986年のH.Jayerで検証してみましょう♪
ジャイエと言えばヴォーヌ・ロマネ村の"Cros-Parantoux"が最も有名ですが、お隣のニュイ・サン・ジョルジュ村のワインも造っています。
メオ=カミュゼとのメタヤージュによるもので、1988年が最終ヴィンテージになるNuits-Saint-Georgesの１級畑『Aux Murgers』…
ヴォーヌ・ロマネ村との境に近く、同じニュイ・サン・ジョルジュの中でも西のプレモー・プリセ村と比較するとヴォーヌ・ロマネ的な味わいになります。
そして今回一緒に楽しんでいただくのは、『ジャイエ』の名を継ぐ『ジャイエ=ジル』の"Echezeaux"…そしてヴィンテージは同じく1986年です。

他はすべてGreat Vintageの1996年。あの神がかり的な美味しさの"ヴェルジェ"も２本登場します。
更にMoulin-a-Ventからも1996年を…熟成したガメイ種はまるでピノ・ノワールのようなフィネスを味あわせてくれます。

優美な衝撃をぜひご一緒に♪

前回と同じく日程については参加希望者の方でアンケート形式で調整させて頂きたいと思います。
５月１３日(金)〜２１日(土)辺りを目安に参加希望いただける方はボタンを押してください。定員に近づいた段階で詳細日程を決めたいと思います。
日曜日は除外いたします(お店がお休みです)
(2011.04.15 追記)
日程は下記のとおり１８日に決定しました。


日　時：　５月 １８日(水)　１９：３０〜２３：００　
場　所：　フレンチレストラン『Y'villa:ge』
　　　　　　　（ＪＲ他：神田駅、徒歩５分）
　　　　　　　http://www.y-village.com/
会　費：　￥３２,５００ (ワイン＋料理￥8,000)
定　員：　８名 (管理人＋７名様募集)
　　　　　 　
ワインリスト
Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs [1996] Rene Jardin
Alsace/ Beblenheim/ Pinot Gris [1996] Marcel Deiss
Meursault 1er Cru Les Poruzots [1996] Verget
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Maltroye [1996] Verget
Moulin-a-Vent [1996] Regnard
Oregon Pinot Noir [1996] Drouhin
Echezeaux [1986] Jayer-Gilles
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Murgers [1986] Henri Jayer

【ワインリストについて】
ワインは８名開催時のリストです。日程の調整により参加人数が減った場合は、参加人数分の本数とし、その場合は会費が変動することもあります。
【キャンセルについて】
日程確定後、開催日7日前の20時以降のキャンセルで、繰り上げ参加者がいない場合につきましてはキャンセル料を頂きます。キャンセル料：開催日前々日の22時までの場合は￥24,500。以後は会費額全額とします。
【ワインの品質について】
ワインはすべてセラー保管しております。会供出までの保存等については万全を期しておりますが、特性上すべての品質を保証するものではありません。
…以上をご了承のうえでの参加申し込みをお願いいたします。