さて…オーストラリア企画を取りやめて特にテーマは設けず、飲んでみたいリストを組んでみました。

Champagne…ドゥーツが一番好きと言う方、結構いらっしゃいますよね。３つのグランクリュ畑から収穫したシャルドネのみでつくられたドゥーツの最高峰"Amour de Deutz"…５つ星Vintageの1995年を。もう１本はちょっと珍しいモエのミレジムRose。熟成した味わいが楽しみな1988年。

ルロワの2004年はすべてのグランクリュがデクラッセされた年でした。
今回のBourgogne Rougesには…クロ・ヴジョ(特級畑)、クロ・ド・ラ・ロシュ(特級畑)、コルトン/ルナルド(特級畑)、ヴォルネィ/サントノ・デュ・ミリュー(一級畑)、サヴィニー・レ・ヴォーヌ/ナルバントン(一級畑)、ポマール/レ・ヴィーニョがブレンドされたもの。

D.R.C については説明不要でしょう…Romanee Saint-Vivant 1986年を…

"ピエール･ガニェール"や"ステラマリス"を経て独立された、山根シェフのフレンチレストラン『Artichaut』の素晴らしい料理との饗宴のひと時…ご一緒しませんか

日　時：　２月１０日(水)　１９：００〜２２：３０　　　　　
場　所：　フレンチレストラン　『Artichaut 』
　　　　　　　（ＪＲ山手線／恵比寿駅東口／徒歩７分）
　　　　　　　http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13042337/
会　費：　￥２９,０００　(ワイン＋コース料理５皿＋持込代等すべて含む)
定　員：　８名　(管理人を含む。したがって７名様を募集いたします) 　　　　　　　

ワインリスト
Champagne Brut Blanc de Blancs "Amour de Deutz" [1995] Deutz
Champagne Brut "Imperial Rose" [1988] Moet et Chandon
Chablis 1er Cru "Fourshaume" [2007] Charlopin Parizot
Meursault [2004] J.-F. Coche-Dury
Bourgogne Rouges [2004] D.Leroy
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" [2002] Ramonet
Volnay 1er Cru "Les Santenots du Milieu" [1996] Arnaud Ente
Romanee Saint-Vivant [1986] D.R.C

ワインは８名開催時のリスト。参加人数により本数、もしくは会費が、変動する場合があります。
キャンセルについて
キャンセルにつきましては、開催日の７日前の３日(土)２０時までにお願い致します。それ以降のキャンセルで繰り上げ参加者がいない場合につきましてはキャンセル料を頂きます。
ワインの品質について
会供出までの保存等については万全を期しておりますが、特性上すべての品質を保証するものではありません。
…以上をご了承のうえでの参加申し込みをお願いいたします。