当日のメニュー
ウイスキー試飲
?テナンツヴェルベット（エール）
?響ブレンド原酒（６種）×７本（３名で１セット）
?響１７年
?山崎１８年
?山崎１０年
?白州１０年
?ブレンドサンプル

和の○寅　自家製　甕寝かし白州１０年　呑み放題

料理
御飯　（寿司飯）
刺身盛り合わせ　（鮪漬け・平目昆布〆・コハダ）
塩茹で蕪と隠元豆とブロッコリー
塩蒸し豚肉ロース　（静岡粗塩使用）
合鴨のパストラミ風
筑前煮（人参・蓮根・蒟蒻・牛蒡・椎茸）
ねじり蒟蒻煮
紅白蒲鉾
緑豆煮（浸し豆煮）
昆布の山椒煮
卵焼き
銀鱈西京焼き桜葉包み
鳥皮葱マリネ
抹茶わらび餅
子持ち烏賊


お世話になっています

今回はサントリーさんの協力でウイスキー試飲会台二回目
前回もお世話になった「三鍋昌春」先生をお招きします
今回は先生が白州１０年の再構築とブレンドしたのでその辺の話も聞けるのが楽しそうです。
詳しくはまたお伝えできると思いますが、今回もウイスキー嫌いな人に是非飲んで頂きたいです。

サントリー（株）ブレンダー室 三鍋昌春略歴
１９８０年（昭和55年）サントリー入社、白州蒸溜所（山梨県）配属
１９８５年 洋酒ワイン製造部
１９８９〜１９９３年 英国スコットランドエディン　　　 国立ヘリオット・ワット大学国際醸造蒸留研究
ＰｈＤ（博士号）取得
モリソン・ボウモア社ボウ オーヘントッシャン蒸
　アライド・ディスティラーズ社研修
１９９４年 白州蒸溜所製造技師長
１９９６年 生産第１部（ウイスキー原酒生産開発）課長
１９９７年 経営企画部課長
１９９８年 生産第１部課長
１９９９年　ブレンダー室主席ブレンダ生産第１部課長
２００１年　　 生産研究推進部部長
２００２年　　　　　　 原酒生産部長
２００３年　 ブレンダー室部長兼シニアブレンダー
２００４年　　　　　　 洋酒事業部生産部部長


料理メインでもウイスキー試飲メインでも両方楽しんでください。　
四周年だから楽しくやりましょう

開催日５月１２日金曜日　
サントリー白州甕寝かし呑み放題！
サントリー秘蔵原酒呑み比べテイスティング！

和の○寅　６０００円
プレミアムザモルツ生ビール一杯
白州１０年呑みほうだいい
お任せ料理
5/12試飲いただくのが
?テナンツヴェルベット（エール）
?響ブレンド原酒（６種）×７本（３名で１セット）
?響１７年
?山崎１８年
?山崎１０年
?白州１０年
?ブレンドサンプル