になってしまいました。
当初の予定より早く、8時20分到着予定でーす
開催終了『ご報告＆お願い』３月４日 マグナムの会
詳細
2008年03月03日 01:14 更新
我が家にあるマグナムサイズのシャンパーニュをワイン好きの皆様と一緒に飲めたら素敵だろうな！と思わず企画してしまった突発的な会です。
今回のシャンパーニュは、ピノ・ノアール100%のブラン・ド・ノアールと
シャルドネ100％のブラン・ド・ブランのマグナムを各１本ずつご用意いたします。
銘柄は異なりますが、ブラン・ド・ノアールとブラン・ド・ブランの違いをお楽しみください。
また、シャンパーニュだけではちょっと寂しいので、有機栽培およびビオディナミの実践者として有名なアンリ･フレデリック･ロック氏のシャンベルタン クロ・ド・ベーズ1995のマグナムサイズとカナダ産のアイスワイン（マグナムではありません）をご用意いたします。
主催者の都合で平日の開催になってしまい恐縮ですが、お時間が許すようでしたら、お仕事明けに美味しいシャンパーニュとワインでリラックスして頂けたら嬉しいです。
是非ご一緒くださいませ♪
●日時：2008年３月４日（火）19:30〜
●場所：恵比寿 プティリュバン
●形式：半立食のカジュアルなスタイル
●会費：10,000円
（下記のドリンクとパーティーに華を添える美味しいフィンガーフードが含まれす。）
ウェルカム・シャンパーニュ
Laurent-Perrier Cuvee Rose Brut
ローラン・ペリエ キュヴェ ロゼ ブリュット（マグナムサイズ）
まだまだ寒い日が続いているとは言え、暦の上ではもう春
。
ワイン会の前日は『桃の節句』ということもあり、ウェルカム・シャンパーニュは
ロゼにしました。
グラン・クリュによって栽培されたピノ・ノワールを３日間漬け込むことによって鮮やかに色づいたピンク色の美しいシャンパーニュ。シャンパーニュのロゼワインは赤ワインと白ワインをブレンドして造られるのが一般的だが、これは通常のロゼワインと同じセニエで造られているこだわりの１本です。
シャンパーニュ
Jacquesson Avize Grand Cru 1997
ジャクソン・アヴィズ1997（マグナムサイズ）
１７９８年創業、２００年の歴史を刻むシャンパーニュ・ジャクソン。ナポレオンにまつわる逸話を持つメゾンは数多くありますが、１８１０年、ナポレオン１世がマリー=ルイーズとの結婚式に選んだのはジャクソンです。
このシャンパーニュはアヴィズ村にある３区画のアッサンブラージュ。１９６2年〜１９８３年に植栽された古木のシャルドネのみから醸す個性豊かなブラン・ド・ブラン。マストは一番搾りのみを使用するというこだわり。全体の40％を40hlと75hlの樽で発酵＆熟成テロワールから来るミネラルを反映し、絶妙なハーモニーを奏でる完璧なまでのアッサンブラージュ。シャルドネ100%、ドザージュは極少量の3.5g/Lのみの古こだわりの１本です。
赤ワイン
Domaine Prieure Roch
Chambertin Clos de Beze Grand Cru 1995
プリューレ・ロック
シャンベルタン クロ・ド・ベーズ1995（マグナムサイズ）
アンリ･ルロワの孫であり、ＤＲＣの協同経営者の一人でもあるアンリ･フレデリック･ロック氏。有機栽培およびビオディナミの実践者としても有名な彼は、化学肥料を一切使わず、葡萄のしぼりかすから作った堆肥を用いています。
ロック氏はシャンベルタン･クロ･ド･ベーズに1.01haの畑を所有し、このワインはブルゴーニュの偉大なワインの全ての側面を物語っているだろう、と言われています。ロックのワインはクロ･ド･ベーズとしての個性をもち、複雑な芳香性をもつ、長熟向きワインとなっています。
デザートワイン
イニスキリン シルバー・リースリング アイスワイン1999
※マグナムサイズではありません。
私が長く滞在していたカナダのオンタリオ州で醸造される想い出深いアイスワインです。アイスワイン用のぶどうは、ナイアガラ半島に位置するナイアガラ・オン・ザ・レークという地域（ナイアガラの滝から車で１５分程）がぶどうの栽培に適していると言われています。
アイスワインのブドウを得るには、まずマイナス１０度以下の真冬の真夜中に収穫を行わなければりません。凍えるような寒さの中で、収穫者は果実を傷めないように一粒一粒手作業でブドウを摘みます。ブドウ果実の９０％の水分が凍結した状態で、糖度を含む果汁だけを取り出すことが出来る為、凍ったブドウが溶ける前に蜂蜜のような甘い果汁を得なければなりません。その量は全体の５〜１０％しかなく、通常のワインの搾汁率が６０〜７０％であることからもアイスワインが稀少であることが理解できます。
●募集人数：14名ほど
※ご参加いただける方の人数に限らず、こちらでご用意する飲み物は、
上記マグナム３本＋カナダ産アイスワイン１本となります。
美味しいものを少量楽しんでいただく会である旨、どうぞご了承くださいませ。
ワインまたはシャンパーニュの差し入れ大歓迎です
どうぞ宜しくお願いします。
プティリュバンのひかるさん＆Toshiさん、アドバイザーになってくれたaldenteさん
有難うございます
今回のシャンパーニュは、ピノ・ノアール100%のブラン・ド・ノアールと
シャルドネ100％のブラン・ド・ブランのマグナムを各１本ずつご用意いたします。
銘柄は異なりますが、ブラン・ド・ノアールとブラン・ド・ブランの違いをお楽しみください。
また、シャンパーニュだけではちょっと寂しいので、有機栽培およびビオディナミの実践者として有名なアンリ･フレデリック･ロック氏のシャンベルタン クロ・ド・ベーズ1995のマグナムサイズとカナダ産のアイスワイン（マグナムではありません）をご用意いたします。
主催者の都合で平日の開催になってしまい恐縮ですが、お時間が許すようでしたら、お仕事明けに美味しいシャンパーニュとワインでリラックスして頂けたら嬉しいです。
是非ご一緒くださいませ♪
●日時：2008年３月４日（火）19:30〜
●場所：恵比寿 プティリュバン
●形式：半立食のカジュアルなスタイル
●会費：10,000円
（下記のドリンクとパーティーに華を添える美味しいフィンガーフードが含まれす。）
ウェルカム・シャンパーニュ Laurent-Perrier Cuvee Rose Brut
ローラン・ペリエ キュヴェ ロゼ ブリュット（マグナムサイズ）
まだまだ寒い日が続いているとは言え、暦の上ではもう春
。 ワイン会の前日は『桃の節句』ということもあり、ウェルカム・シャンパーニュは
ロゼにしました。
グラン・クリュによって栽培されたピノ・ノワールを３日間漬け込むことによって鮮やかに色づいたピンク色の美しいシャンパーニュ。シャンパーニュのロゼワインは赤ワインと白ワインをブレンドして造られるのが一般的だが、これは通常のロゼワインと同じセニエで造られているこだわりの１本です。
シャンパーニュ Jacquesson Avize Grand Cru 1997
ジャクソン・アヴィズ1997（マグナムサイズ）
１７９８年創業、２００年の歴史を刻むシャンパーニュ・ジャクソン。ナポレオンにまつわる逸話を持つメゾンは数多くありますが、１８１０年、ナポレオン１世がマリー=ルイーズとの結婚式に選んだのはジャクソンです。
このシャンパーニュはアヴィズ村にある３区画のアッサンブラージュ。１９６2年〜１９８３年に植栽された古木のシャルドネのみから醸す個性豊かなブラン・ド・ブラン。マストは一番搾りのみを使用するというこだわり。全体の40％を40hlと75hlの樽で発酵＆熟成テロワールから来るミネラルを反映し、絶妙なハーモニーを奏でる完璧なまでのアッサンブラージュ。シャルドネ100%、ドザージュは極少量の3.5g/Lのみの古こだわりの１本です。
赤ワイン Domaine Prieure Roch
Chambertin Clos de Beze Grand Cru 1995
プリューレ・ロック
シャンベルタン クロ・ド・ベーズ1995（マグナムサイズ）
アンリ･ルロワの孫であり、ＤＲＣの協同経営者の一人でもあるアンリ･フレデリック･ロック氏。有機栽培およびビオディナミの実践者としても有名な彼は、化学肥料を一切使わず、葡萄のしぼりかすから作った堆肥を用いています。
ロック氏はシャンベルタン･クロ･ド･ベーズに1.01haの畑を所有し、このワインはブルゴーニュの偉大なワインの全ての側面を物語っているだろう、と言われています。ロックのワインはクロ･ド･ベーズとしての個性をもち、複雑な芳香性をもつ、長熟向きワインとなっています。
デザートワイン イニスキリン シルバー・リースリング アイスワイン1999
※マグナムサイズではありません。
私が長く滞在していたカナダのオンタリオ州で醸造される想い出深いアイスワインです。アイスワイン用のぶどうは、ナイアガラ半島に位置するナイアガラ・オン・ザ・レークという地域（ナイアガラの滝から車で１５分程）がぶどうの栽培に適していると言われています。
アイスワインのブドウを得るには、まずマイナス１０度以下の真冬の真夜中に収穫を行わなければりません。凍えるような寒さの中で、収穫者は果実を傷めないように一粒一粒手作業でブドウを摘みます。ブドウ果実の９０％の水分が凍結した状態で、糖度を含む果汁だけを取り出すことが出来る為、凍ったブドウが溶ける前に蜂蜜のような甘い果汁を得なければなりません。その量は全体の５〜１０％しかなく、通常のワインの搾汁率が６０〜７０％であることからもアイスワインが稀少であることが理解できます。
●募集人数：14名ほど
※ご参加いただける方の人数に限らず、こちらでご用意する飲み物は、
上記マグナム３本＋カナダ産アイスワイン１本となります。
美味しいものを少量楽しんでいただく会である旨、どうぞご了承くださいませ。
ワインまたはシャンパーニュの差し入れ大歓迎です
どうぞ宜しくお願いします。
プティリュバンのひかるさん＆Toshiさん、アドバイザーになってくれたaldenteさん
有難うございます
コメント(68)
2008年03月03日 01:16
皆様お元気ですか？
多くの皆様に参加表明をいただき感謝の気持ちでいっぱいです。
有難うございます☆
＜ご報告＆お願い＞
今回この会を企画中に、お手伝い頂いていたaldenteさんの転職・栄転が決まりました。せっかくならば、お祝いも兼ねて皆様と楽しくシャンパーニュ＆ワインを
楽しめたらと思い、aldenteさんのご友人にはご参加いただければとお声掛けをしたところ、嬉しいことに多くの方に興味を示していただきました。結果、参加人数が想定していた１４名よりも数名増えることになりました。当日はスペースの関係上、手狭となりご迷惑お掛けすることもあるかと思います。どうぞ皆様にはご理解、ご了承いただき、aldenteさんをまだご存知で無い方もご存知の方も、皆様で楽しい時間を過ごしていただければ幸いです。
尚、人数も増えそうですので、シャンパーニュ（マグナム）及びデザートワインの本数も増加人数に合わせて１〜２本増やすします。（確約です！！）
皆様にお逢いできるのを楽しみにしております。
モズ
追伸：会場となる素敵なプライベート・サロン「プティ・リュパン」の場所をご存じない方は、お手数ですがご連絡くださいませ。行き方をメールでお送りいたします。
2008年03月05日 14:33
●ご参加いただいた皆様
昨晩は、お足下の悪い中、ワイン会にお越しいただき有難うございました
何よりも心からの感謝の気持ちでいっぱいです。
皆さんの笑顔からたくさんのパワーとエネルギーをいただきました！
『楽しかった！』と言っていただけたのが、何よりの幸せでした
初幹事、余裕が全くなく、せっかくご持参いただいた差し入れの数々のお写真撮り忘れてしまいました。銘柄などに間違いがあったら本当にごめんなさい。
また、下記の表記に抜けがありましたらご指摘ください。
みいこさん シャトー・カルディナルヴィルモリーヌ 1977＆お手製の大人気おつまみ
キャプテンジョージさん プピーユ 2000＆2003
NOGAMIさん アンリ・ボワイヨ ムルソー・レ・シャルム 2001
紅茶博士 ミッシェル ロゼ
きゃでぃ☆さん アンリ・ジロー ロゼ
むーとんさん 甘くて美味しいストロベリー たくさん
皆様 素敵な笑顔と笑い声
お恥ずかしながら本当に余裕が無く、
不手際でご迷惑をお掛けしたこともあったかと思いますが、
どうぞお許しくださいませ。
今後ともどうぞ一緒に美味なるシャンパーニュ＆ワインをご一緒させてくださいね。
●ひかるさん＆TOSHIさん
何から何まで、本当に有難うございました。
ひかるさん、夜遅くまで有難うございました。
今後ともどうぞ宜しくお願いします。
プティ・リュパンのワイン会にまた参加させていただくのを楽しみにしています。
●aldenteさん＆こうた君
全面的なバックアップ、本当に有難うございました。
aldenteさん、主賓になれるはずなのに、いっぱい働かせてごめんなさい
改めまして、ご栄転、本当におめでとうございます。
今後のさらなるご活躍を楽しみにしています
追記：クロドベーズもブショネでなく、心からホッとした私。
そして思った以上に、自分好みでまた飲みたい衝動にかられています。
また、マグナムで買ってしまおうか。。。
『ご一緒してもいいわよ！』
なんて思う方がいらしたら、ご一報くださいませ。
- mixiユーザー
- ログインしてコメントしよう！
困ったときには
