以前からじっくり飲んでみたいと思っていた「ココファーム」のワイン。

足利にあるとても素敵なワイナリーです。

http://www.cocowine.com/

日本が大好きになりついに根付いてしまったカリフォルニア出身の醸造コンサルタント、ブルース・ガットラブさん（ココファーム代表）は、今や、日本人以上に日本ワインを愛する情熱の人。こころみ学園の知的障害者とともに栽培している急傾斜のブドウ畑は、全国屈指の美しい景観だそうです。

そんなココファームのワインから、フラッグシップともいえる5000円台のワインを中心に飲むワイン会を開催します！

・・にもかかわらず、会費は食事込みで6500円！（8人の場合）

常連特権でBYOフリーに特別にしていただくことで、実現しました（結構お得だと思います）。

お店は、「韓国家庭料理　麗江」。
http://r.gnavi.co.jp/e119600/

ちょっとミーハーですが、梅宮アンナさん（ブログ参照→http://umemiyaanna.cocolog-nifty.com/blog/2009/09/post-9bba.html）やサトエリさん、ガッツ石松さん、勝野洋さんも通っているお店です。

ワインに韓国料理？・・・とお思いかもしれませんが、宮廷料理のDNAを受け継ぐこちらの料理（あの「チャングムの誓い」のアドバイザーもされていたそうです）は味わいがとても優しく、やわらかい白ワインにもよく合います。

寒い冬だから、ぜひアツアツの韓国鍋でもつつきながら、心も体も温まりましょう！


「飲むワインのリスト」

１．お店のワインから一本（南フランスのシャルドネ）

２．「栗沢ブラン　2008」
　夢を求めて北海道に入植した中澤夫妻とココファームのコラボ！ 花のような香りに思わずうっとり！

３．「山のシャルドネ　2007」
　2005ヴィンテージは、洞爺湖サミット推薦候補にも選ばれた国内屈指の シャルドネ！

４．「甲州F.O.S.　2006」
　果皮と一緒に発酵させた醸し仕込みにより従来の甲州の常識を超えた！ 　色は何と茜色。そして甲州とは思えない旨み、渋み！

５．「第一楽章　2007」
　マスカットベリーＡとブラッククイーンから仕込むココファーム赤のフラッグシップ。ジャムやリキュールを思わせる濃厚な味わい。　

６．「タナノートン　2007」
　おそらく日本ではどこのワイナリーでもこの品種から作ったワインはリリースしていないのでは？　高温の南仏マディランのタナ種、湿潤な米東海岸のノートン種をブレンド。高温多湿な日本の気候（さらにいえば今後進むであろう温暖化）を見越して、ココファームがたどり着いた品種によるワインは、濃厚でスパイシーなフルボディ。 きっと韓国料理にあうはず！


ワイン初心者、初参加の方も大歓迎です。お友達とお誘い合わせもOK！　どうぞ、お気軽にご参加くださいませ！

※参加希望は、このイベントか、以下のイベントの参加希望をクリックしてください。

http://mixi.jp/view_event.pl?id=47563535&comment_count=8&comm_id=3535135