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開催終了7/19（土）シャトレーゼ勝沼ワイナリー戸澤一幸氏を囲む会

国産ワインの消費量を増やす会

国産ワインの消費量を増やす会

詳細

2008年06月25日 09:46 更新

winechu.com x makersdinner.com共同企画第二段、シャトレーゼ勝沼ワイナリーの戸澤工場長を囲む会＠横浜を7月19日（土）に開催することとなりました！

シャトレーゼ勝沼ワイナリーは 2000年創業という新しい蔵。総勢5名のスタッフをまとめるのがナイナイの岡村似な男前工場長＆ワインメーカー、戸澤さん。多くの実力派若手ワインメーカーを輩出している山梨大学の出身。「真心こめて丁寧に」をコンセプトに勝沼町を中心とした山梨県産１００％にこだわったワインを作り続けています。

そんな戸澤さんの仕込むワインは、彼の誠実な人柄を写すかのようにクリーンかつスタイリッシュ。2007ソーヴィニヨンブランはニュージーランド、 Cuvee Estate Merlot & Cabernet Sauvignonはボルドーを感じさるクオリティ。ワイナリーの初ヴィンテージの２０００年から現在に至るまで、わずか６年で実に２８のメダルを獲得しています。

当日は戸澤さんから無化学肥料、低農薬栽培といった「畑」そして「葡萄栽培」への情熱をお話いただきながら、軍鶏郭茶寮の自然派軍鶏料理とのマリアージュをお楽しみいただきたいと思っています。

皆様のご参加、ぜひお待ちしております！(^O^)／


【Chataraise Winery情熱のワインメーカー戸澤一幸氏を迎えて至道の山梨ワインと自然派軍鶏のマリアージュ】

開催日：２００８年７月１９日（土）
時　　間　：１８：００〜（１７：３０受付開始）
会　　場　：横浜関内「軍鶏郭茶寮」
会　　費　：６,０００円（税込）※コース料理、ワイン代含む
募集人数：２０名（先着順）

ワインリスト（予定）：
鳥居平ソーヴィニヨンブラン
鳥居平・甲州・シュール・リー
等々力シャルドネ
マスカットベリーＡ樽熟成
キュベエステート・メルロー＆カベルネソーヴィニヨン

詳細、お申し込みはmakersdinner.comのウェブサイトからどうぞ！→
http://www.makersdinner.com/archives/756927.html

コメント(32)

  • [1] mixiユーザー

    2008年06月24日 11:00

    行きたいですぅ〜目がハート
    でも。。。お仕事帰りになるので６時半ごろになっちゃいそうです。。。
    遅れたら申し訳ないですよね。。。げっそり

  • [2] mixiユーザー

    2008年06月24日 12:24

    ＞まっきさん
    ええ〜土曜日お仕事ですか！
    3連休お休みにしちゃいましょうよ〜♪

  • [3] mixiユーザー

    2008年06月24日 23:21

    楽しそうなイベント。読むほどに魅力的ですが、旅行なので、自習しま〜す。次回にも期待るんるん

  • [4] mixiユーザー

    2008年06月25日 07:32

    ＞me-chanさん
    お出かけですか〜残念。
    戸澤さんのワイン、なかなか売っていないですが
    ぜひ見つけたら飲んでみてくださいね♪

  • [5] mixiユーザー

    2008年06月29日 00:16

    そうしたいのは山々ですが。。。げっそり
    接客業なので休日はすべてお仕事です涙

  • [8] mixiユーザー

    2008年07月01日 08:38

    戸澤さん、日本初！のワイン科学士の一人になりましたね。
    http://www.sannichi.co.jp/local/news/2008/06/28/5.html

  • [9] mixiユーザー

    2008年07月01日 11:06

    ＞まっきさん
    おお、そうなのですね〜。お休みは平日ですか？

    ＞ゆりりんさん
    お申し込みありがとうございます！
    横浜の街も楽しんでいってくださいね。

    >仙人さん
    おお！ずっと勉強されてたのはこれだったんですね！
    すごい！当日はそのお話もぜひしてもらおう。

  • [10] mixiユーザー

    2008年07月01日 21:41

    はい^^;
    平日です(^o^)
    ８月はお引っ越し準備月刊？なのでフリーですo(^ヮ^)o
    ワイン会あったら参加しまくりで〜す！
    その時にまたお会い出来たら嬉しいです(^o^)

  • [11] mixiユーザー

    2008年07月01日 23:16

    ＞まっきさん
    では8月は飲みまくりですね♪

  • [12] mixiユーザー

    2008年07月05日 01:34

    お申し込みくださいました皆様、ありがとうございます。
    おかげさまで現在残席2名となりました。
    ご検討中の方はお早めにぜひ！

  • [13] mixiユーザー

    2008年07月07日 23:23

    この日、横浜のそごうで18:30位まで仕事です。

    普段は週末のイベントには絶対参加できないのですが、
    この日に限っては僅かながら可能性があるかもしれず…

    ２次会位とかあれば、顔出させていただくことは出来ますか…？

  • [14] mixiユーザー

    2008年07月07日 23:30

    ご好評につき戸澤さん会、完売となりました♪
    ありがとうございました。

    ＞流れのさーびすまんさん
    他にも１次会にいらっしゃれない方より「２次会希望！！」のリクエストを受けておりますので、人数が集まりそうでしたら戸澤さんにご相談したいと思っています。他にも２次会参加ご希望の方がいらっしゃいましたらご一報くださいませ〜。

  • [15] mixiユーザー

    2008年07月08日 00:15

    まだこの週の予定が確定していませんで（日か月、出勤の可能性アリでして・・・）
    申し込みが出来なかったのですが
    もし、２次会が行なわれるのでしたら参加出来るかも？です。

    よろしくお願いします！

  • [16] mixiユーザー

    2008年07月08日 09:45

    ＞kayaさん
    りょうかいです〜。

  • [17] mixiユーザー

    2008年07月10日 15:01

    みなさまのラブコールにより、戸澤さんは２次会へもご参加の予定となりました！
    場所は関内のエムエムにて９時過ぎくらいから。
    http://r.gnavi.co.jp/g896310/

    ちなみに２次会はただの飲み会、放置プレイとなります。
    醸造家の大好物、ビールも解禁です（笑）。

    当日の人数把握のため、ご参加いただける方はご連絡お願いいたします。

    なお、遠方よりご参加をご検討されているみなさま、
    当日は３連休のため宿泊場所の確保が難しくなってきております。
    ホテルの予約はお早めに！

  • [18] mixiユーザー

    2008年07月10日 23:13

    主催者のmimiさま
    二次会仮予約３名お願いできますでしょうか。
    ２名は一次会申し込み済みなのですが、あと１名が一次会申し込み済み忘れで、どうしても二次会参加したいそうです（といえばだれのことかお分かりかもしれませんね）。
    よろしくお願い致します。

  • [19] mixiユーザー

    2008年07月11日 00:00

    ＞横浜のくまさま

    お申し込みありがとうございます！
    詳細はメッセージをお送りしますね。
    申し込みしそびれたのはあの方かな？

  • [20] mixiユーザー

    2008年07月11日 00:07

    mimi様
    二次会ですが、私、kaya1名でお願いいたします！
    ホテルもバッチリ抑えましたので…(^_^;)

  • [21] mixiユーザー

    2008年07月11日 00:53

    >kayaさま
    承知いたしました。
    楽しみにしております♪

  • [22] mixiユーザー

    2008年07月19日 12:37

    mimiさん

    二次会のみ参加させていただくことは可能でしょうか？ もし可能であればでよいです。よろしくお願いいたします。

  • [23] mixiユーザー

    2008年07月19日 13:18

    ＞みっちーさん
    お申し込み承りました。
    お待ちしております♪

    ３時には出てしまいますので
    それまでに確認のご連絡お願いします！

  • [24] mixiユーザー

    2008年07月19日 13:36

    mimiさんのおはからいで二次会に参加することになりました。ありがとうございます。


    mimiさん

    メッセージにて返信させていただきました。

    会場にはこちらのコミュの方もいらっしゃるとのこと。ぼくの外見はきゃいーんのあまのっちを少し背を高くした感じです(笑)。縦縞の半袖シャツを着ていく予定です。会場でみかけたら「みっちーさんですか？」と気軽にお声かけくださいね。では楽しみにしております。

  • [25] mixiユーザー

    2008年07月20日 15:22

    いや〜，昨日は楽しかったですね〜。
    主催者の方々，戸澤さん，その他のみなさま，ありがとうございました。
    一次会で7種類，二次会で7種類，三次会でも数種類，日本のワインばかり，よくもまあ，飲んだものです。
    中にはかなり？？？なものもありましたが，それらも含めて大変興味深かったです。
    また是非横浜で企画をお願いします。

  • [26] mixiユーザー

    2008年07月20日 18:58

    mimiさんはじめ参加者のみなさま

    初参加にもかかわらずあたたかくお迎えくださり、ありがとうございました。二次会からの参加にもかかわらず、すぐ横に戸澤さんがいらっしゃり、じかにたっぷりとワイン作りのお話をお聞きすることができました。ユーモアを交えながら、しかし、ここぞというときは、真剣なまなざしにかわる戸澤さんの情熱。ますますファンになりました。

    今後もしっかり応援していきたいと思います。近々日記にも当日の模様をアップしたいと思います。参加できなかった方、ぜひご覧下さい。

    PS
    にしても戸澤さん、ナイナイの岡村さんにそっくりでした（笑）

  • [27] mixiユーザー

    2008年07月20日 21:44

    ＞横浜の　くまさま
    昨日はご参加ありがとうございました！
    ３次会まで盛り上がりましたね〜。
    横浜パワー炸裂でしたね。
    またぜひよろしくお願いいたします♪

    ＞みっちーさま
    昨日は横浜までおいでくださりありがとうございました！
    戸澤さん岡村似ですよね〜。昨日のカッコだとルパンにも見える（笑）
    レポート楽しみにしております♪
    またよろしくお願いいたします！

  • [28] mixiユーザー

    2008年07月20日 22:19

    ２次会からでしたが、楽しかったです目がハート
    戸澤さん、仰るとおりルパンの方が似てるかも〜〜〜

    またよろしくお願いいたします！

  • [29] mixiユーザー

    2008年07月21日 10:52

    ＞kayaさん
    ご参加ありがとうございました！
    ２次会改め戸澤さん飲み会、盛り上がりましたね〜！
    またぜひご一緒いたしましょう♪

  • [30] mixiユーザー

    2008年07月22日 12:58

    みなさま

    土曜日のレポートをアップしました！
    戸澤さん人気炸裂の一夜でした〜。
    本当にありがとうございました！

    winechu.com
    http://www.winechu.com/winechuevent/000839.html

    つまみの女王
    http://tsumamiqueen.blog12.fc2.com/blog-entry-617.html

  • [31] mixiユーザー

    2008年07月22日 19:57

    mimiさま

    楽しく拝見しました。いい感じな写真が撮れていますね。楽しい思い出がよみがえりました。ありがとうございました。

  • [32] mixiユーザー

    2008年07月22日 23:18

    ＞みっちーさん
    土曜日はご参加ありがとうございました！
    これからも国産ワイン盛り上げていきましょー♪
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  • 2008年07月19日 (土) １８：００〜（１７：３０受付開始）
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