開催終了第14回オフ会「６０年代蒸留を飲もう！」
詳細
2008年07月01日 02:34 更新
初めて参加の方へ。
場所は、目白の田中屋のビルにあるわけではありません。
改札口を出て、左に曲がり、田中屋つく途中にAUショップがあります。
その手前に階段があります。その階段をおりて、すぐの黄色い建物の2階が
テイスティングルームです。
６０年代蒸留のモルトには、共通するフレーバーがあります。
それが、麦のせいなのか、フロアーモルティングのせいなのか、樽のせいなのか、そんなことを想像しながら、ティスティングをしてみましょう。
ティスティングボトル
1.Auchentoshan1967 for helmsdale 45.7%
2.Ben Nevis 1966-2005 Heart Brothers Suedeutsche Zeitung Magazin 40.3%
3.Bowmore(Islay)1966 Kingsbury 43.7%
4.Bowmore 1968-2006 Duncan & Taylor 40.5%
5.Bunnahabain 1968 Auld Acquaintance 43.5%
6.Caperdonich 1968-2006 Duncan Taylor(Private bottling) 42.6%
7.Glencadam 1966 22y William Cadenhead for Mizuhashi 56%
8.Glen Garioch 1968 36y for Duglas of Drumlunrig 55.9%
9.Glenglassaugh 1960 44y 41.7%
10.Glen Keith 1969 for Krueger 48.1%
11.Glenugie 1968-2006 GM 43%
12.Isle of Jura 1966-2000 Mackillop's choice 43%
13.Lochside 1966 Scotch Malt Sales 51.2%
14.Longmorn 1969-1999 30y Old Malt Cask 50%
15.Longmorn 1969-2008 GM for The Whisky Fair 54.6%
16.Springbank 1969-2000 Old Malt Cask ?%(Special cask strength)
17.Strathisla1965-2007 GM for JIS 49.1%
18.Tamdhu 1966-2000 31y Old Malt Cask 50%
手酌ですが、お一人一本あたり、１５ｃｃ以下でお願いします。
第一部１５：００−１７：３０
第二部１８：００−２０：３０
定員各回２０数名
会費8000円
お一人で、はじめて参加する方は、メッセージにて、連絡先をお教えいただきます。
場所は、目白の田中屋のビルにあるわけではありません。
改札口を出て、左に曲がり、田中屋つく途中にAUショップがあります。
その手前に階段があります。その階段をおりて、すぐの黄色い建物の2階が
テイスティングルームです。
６０年代蒸留のモルトには、共通するフレーバーがあります。
それが、麦のせいなのか、フロアーモルティングのせいなのか、樽のせいなのか、そんなことを想像しながら、ティスティングをしてみましょう。
ティスティングボトル
1.Auchentoshan1967 for helmsdale 45.7%
2.Ben Nevis 1966-2005 Heart Brothers Suedeutsche Zeitung Magazin 40.3%
3.Bowmore(Islay)1966 Kingsbury 43.7%
4.Bowmore 1968-2006 Duncan & Taylor 40.5%
5.Bunnahabain 1968 Auld Acquaintance 43.5%
6.Caperdonich 1968-2006 Duncan Taylor(Private bottling) 42.6%
7.Glencadam 1966 22y William Cadenhead for Mizuhashi 56%
8.Glen Garioch 1968 36y for Duglas of Drumlunrig 55.9%
9.Glenglassaugh 1960 44y 41.7%
10.Glen Keith 1969 for Krueger 48.1%
11.Glenugie 1968-2006 GM 43%
12.Isle of Jura 1966-2000 Mackillop's choice 43%
13.Lochside 1966 Scotch Malt Sales 51.2%
14.Longmorn 1969-1999 30y Old Malt Cask 50%
15.Longmorn 1969-2008 GM for The Whisky Fair 54.6%
16.Springbank 1969-2000 Old Malt Cask ?%(Special cask strength)
17.Strathisla1965-2007 GM for JIS 49.1%
18.Tamdhu 1966-2000 31y Old Malt Cask 50%
手酌ですが、お一人一本あたり、１５ｃｃ以下でお願いします。
第一部１５：００−１７：３０
第二部１８：００−２０：３０
定員各回２０数名
会費8000円
お一人で、はじめて参加する方は、メッセージにて、連絡先をお教えいただきます。
コメント(136)
2008年07月07日 11:46
今オフ会人気もの番付！（ジャンル、事の善悪不問）
・名品ボウモア１９６６
・美味差し入れ品各種
・ヤマハイボール
・一気呑みロングマン（ＷＨ氏の変身）
・迷品電気ブラン
〜番付選外不発品
・子島よしおサインボトル（人気は賞味期限切れだったようです）
６０年代は美熟女揃いで悩みました。個人的には好みの妖しさのある子を選びましたが、６０年代中期のボウモアは誰もが認める絶世の美女ですね。
悶絶の機会を設けていただいた麻呂さまに感謝です。
お手伝いいただいたふうさん、blennd malt さんありがとうございました。
そして１部２部どちらの部も結局は、名酒たちを飲むにふさわしくない（笑）メチャクチャな楽しい良きメンバーでした。ありがとうございました！目白より。
2008年07月07日 15:40
酒飲みを取り締まる、厳重警備をかいくぐり、ご参加の皆様お疲れ様でした（笑）
いつもながらの素晴らしいお酒を提供してくださいましたHIDE麻呂さん。
駅から近いことに感謝する場所をいつもありがとうございます、くりまるさん。
今回も美味しいケーキをありがとうございます、ふうさん。
いつもながら、時間帯のせいか？はたまたメンバーのせいか？全く雰囲気の違う一部、二部・・・。
今回も、そんな人間ウオッチングと素晴らしい美酒の数々を飲む機会を与えてくださり、ありがとうございました！！
やはりお酒は、残しておく物では無く、飲む物だと改めて感じました。
ウイスキーを造った人達（sirica1960)が、飲む事無く、経験できなかったウイスキーのフレーバーの香りが、いま元気に生き、飲める事に感謝します！！
2008年07月09日 00:07
参加者のみなさま、お疲れさまでした。
くりまるさん、田中屋のみなさま、ふうさん、Blendmaltさんありがとうございました。
今回は、全体的にはレベルが高く、ダントツ人気のIslay１９６６以外は、かなりアンケートはばらつきました。
前半
１位 Islay 1966 91ポイント
２位 Tamdhu 1966 40ポイント
３位 Longmorn 1969 GM 35ポイント
４位 Glenglassaugh 1960 30ポイント
５位 Lochside 1966 29ポイント
後半
１位 Islay1966 72ポイント
２位 Isle of Jura 1966 62ポイント
３位 Lochside 1966 47ポイント
４位 Glenugie 1968 34ポイント
５位 Longmorn 1969 OMC 27ポイント
総合
１位 Islay1966 103ポイント
２位 Isle of Jura1966 81ポイント
３位 Lochside 1966 76ポイント
４位 Longmorn1969 GM 61ポイント
５位 Tamdhu 1966 58ポイント
前半２位のTamdhuやグラッソーが、後半ではいまいちだったり、
後半人気のJura と Glenugie が前半ではノーマークだったり、
なんかだれかが言ったもの勝ちみたいでしたが（笑）、
それだけレベルが拮抗していたんでしょうね。
2008年07月09日 00:37
今回テイスティングしていただいた６０年代もモルトに優れたものが多かったということが確認できたと思います。
なぜ６０年代に優れたものが多いのでしょう？
私は、１９６８に栽培開始され、１９７０年以降本格的にウィスキーに使われたゴールデンプロミスがウィスキーをだめにしたのだと考えています。
それまでイングランドに栽培されていたゼファーなどにくらべ、スコットランドで栽培されはじめたゴールデンプロミスは糖度が高く、アルコール収量は増えました。
しかし糖度が高いということは、脂肪分などのフレーバーの元が、減るということになります。
またスコットランドでゴールデンプロミスが栽培されることにより、モルティング施設が建設され、各蒸留所はフロアーモルティングを中止しはじめました。
フロアーモルティングは、時間がかかり、アルコール収量はへりますが、麦芽がフレーバーの元を持つ可能性が増えるはずです。
いまもときどきトロピカルフレーバーをもつ樽がある、ボウモアとラフロイグは一部フロアーモルティングしているという共通項があります。
効率と金を考え、導入することで、失われるものがあるということを、蒸留所は考えてほしいものです。
2008年07月09日 21:39
遅くなりましたが、この度は大変お世話になりました。
相変わらずのラインアップに、見た瞬間絶句してしまいました。
第一回が終わった後に、ボウモア1968が３分の２程残っていたのには笑いました。 それだけ、他のボトルのレベルが高かったということですね。
近年の効率化には確かに疑問があります。
３月にいろいろ周ってきましたが、大手の蒸留所はイーストさえも今までのドライイーストから、液体イーストに変更していたのが印象的でした。
発酵効率が良くなる（要は時間が短縮される）が、出来上がるウォッシュは同じだとの説明がありましたが、HIDE麻呂さん同様、私もそうではないと思います。
新興国の需要増により、モルトの原酒不足が起こり、メーカーはとにかく生産効率を重視する・・・・この図式が変わらない限りは、難しいのかもしませんね。
でも、１０年後のモルトが劇的に美味しかったりすると悲しいですが(笑)
- mixiユーザー
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