【第一部】
講師　小山浩子氏
JFCS講師・管理栄養士/フードビジネス・コーディネーター

日本で唯一のミルク料理研究家。管理栄養士、フードビジネス・コーディネーター。
食物栄養学科卒業後、大手乳業メーカーに入社。乳製品普及のための料理教室を
十数年にわたって企画、運営、実施。おしゃれで簡単に作れるレシピを数多く開発。
ＴＶや新聞・雑誌でも幅広く活躍中。著書に「頭のいい子に育つ 育脳レシピ」、
「目からウロコのおいしい減塩　乳和食」等がある。

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