クレブス卿特別講演会＆パネルディスカッション『食と化学−生命の対話−』


特別講演　ジョン・クレブス卿『グルメな類人猿』
パネルディスカッション　『食の安全に向けて我々は何をすべきか』

2009年9月23日(祝)　13：30〜16:00　（12：30開場）
入場無料・日英同時通訳付き

場所　東京大学　安田講堂　〒113-8654　文京区本郷7-3-1

主催　東京大学大学院農学生命科学研究科　食の安全研究センター／アグリコクーン

共催　味の素株式会社

後援　駐日英国大使館／日本学術会議／農林水産省／毎日新聞社／国際生命科学研究機構

企画協力　リテラジャパン

プログラム
12:30・開場
13:30・来賓挨拶　濱田純一　東京大学総長
13:40・特別講演　ジョン・クレブス卿『グルメな類人猿』
14:50・休憩
15:00・パネルディスカッション『食の安全に向けて我々は何をなすべきか』
16:00・閉会挨拶
※閉会後、クレブス卿並びにパネリストによる記者会見を予定


○ジョン・クレブス卿による特別講演についての説明

ヒトは進化の過程でどのようにして現在の食生活を手に入れたのか。ヒトはなぜ食べ物を「おいしい」「まずい」と感じるのか。動物の生態行動研究の学者であるクレブス卿より、ヒトの進化・発達過程における食べ物と科学や技術との関わりを踏まえ、現代の食と科学への向き合い方について、解りやすくお話ししていただきます。


○パネルディスカッション『食の安全に向けて我々は何をすべきか』

食の安全に詳しいパネリストをお招きし、クレブス卿と共に私たちの食への向き合い方、食選択に必要な客観性や科学的な考え方について、身近な視点で討論していただきます。


○ジョン・クレブス卿プロフィール

オックスフォード大学ジーザスカレッジ校長。英国上院議員で、科学技術委員会Ｉ小委員会（ナノテクノロジーと食品）議長を務めている。2000年に設立された英国食品基準庁の初代長官を2005年4月まで務め、BSE問題で揺れた英国食品行政を立て直し英国市民による同庁への信頼を回復させた。


○パネリスト

・阿南久（全国消費者団体連絡会事務局長）
・唐木英明（東京大学名誉教授・日本学術会議副会長）
・木村毅（味の素株式会社品質保証部長・執行役員）
・小泉直子（食品安全委員会委員長）
・小島正美（毎日新聞社生活家庭部編集委員）
・姫田尚（農林水産省消費・安全局総務課長）
・モデレーター：西澤真理子（リテラジャパン代表・東京大学農学部非常勤講師）
　（敬称略・五十音順）


なお事前申込が必要で、講演会サイト（http://www.simul-conf.com/frc-krebs/）にリンクされている「オンライン登録フォーム」から申し込みする事になっています。

参加証は登録確認後にメールとして送付されるので、プリントアウトして当日開場に持参するようにとの事。


○講演会専用問い合わせ先
クレブス卿特別講演会準備委員会　事務局
TEL： 03-3524-3132（土・日・祝を除く午前9時〜午後5時まで）
FAX： 03-3524-3135
E-mail： frc-krebs@simul.co.jp