管理人様スペースお借り致します。
三鷹台団地を拠点にＷＳと地域の方の交流のためのカフェの開催をしている
「and_labo」という団体です。
ＷＳの告知をさせて下さい。
以下に詳細をコミュニティより添付します。
ブログもアップしているのでこちらもよろしくお願い致します。

☆and labo☆コミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5011132

ブログ
http://andlimited.blog27.fc2.com/


日時
＜お料理教室＞ 11月11日 三鷹市牟礼コミュニティセンター 講習室 10:00〜13:00
＜スイーツ教室＞11月16日 武蔵野市本宿コミュニティセンター 調理室 10:00〜13:00

持ち物
エプロン、三角巾、手ふきタオル　筆記用具　
玄米ご飯を持参いただくか？一人玄米を一合持参いただければ、こちらで炊きます。玄米をお持ち出ない方は参加費とは別途に100円でこちらで炊きます。

参加費 ２，５００円

メニュー
11日
★マクロビーフシチュー
★牡蠣フライもどき
★ノンオイル☆里芋の柚子胡椒ポテトサラダ
マクロビーフシチュー…お肉を使わなくても、本当に濃厚なデミグラスソースの作り方を伝授します！
牡蠣フライもどき…磯の香りがふんわり♪とってもシンプルな調味料でとろける食感を再現☆
ノンオイル☆里芋の柚子胡椒ポテトサラダ…ノンオイルで豆乳マヨネーズをつくります。柚子胡椒の香りで大人の味♪

16日
★お豆腐ティラミス
★濃厚チョコタルト
★ノンオイルグラノーラ
お豆腐ティラミス…本来はマスカルポーネチーズを使って作りますが、ある調味料で、お豆腐をチーズクリームに近づける方法を教えます！
濃厚チョコタルト…濃厚すぎて、本当にマクロ!?ガナッシュのようなコクのある、チョコレートのタルトです。
ノンオイルグラノーラバー…お子様のおやつやダイエット中の方にもうれしい、シンプルな材料でできるお菓子♪



お預かりお子様連れは（お子様一人に付き６００円）３名まで幼児室で、お預かり可能ですが、お食事、お飲み物、お好きな遊び道具などは各自持参ください。詳細は、お問い合わせください
講師プロフィール
iinaさん
千葉県いすみ市にあるブラウンズフィールドでライステラスカフェを担当。
約二年間、エコで持続可能な生活の中で、有機農や保存食作りを経験しながら、主にマクロビオティックのカフェメニュー作りと料理をする。2010年8月、東京の吉祥寺に身を移し 南口から徒歩3分程の路地裏のBARを借りて ランチカウンター“Vege geek”をOPEN予定。 陶芸家である父の作る器やカップ、プレート皿で できるだけオーガニック、無農薬の野菜と玄米を中心に 豆や雑穀、海草を盛り込んだ日替わりランチプレートを提供しています。
個人的に菜食料理家として活動中。 マクロビオティックレシピ作成 菜食、ベジタリアン、マクロビオティックの ワークショップをしています。
最近はローフードの調理法を取り入れたり、 ノンオイルでつくるマクロビオティックレシピを 増やしています。
LUNCH COUNTER Vege geek　 Blog　http://vegegeek.blog103.fc2.com/


お申し込み、質問などは、and_labo@yahoo,co.jp もしくは09083472608(＆ラボはすみ)まで御連絡ください。