松根無中 カリフォルニア禅食事会 日本食って何?What is Japanese cuisine? ロハス、マクロビという言葉が定着きた日本の食。でも本当の日本食って一体な んでしょう?アメリカ、日本、アジアで地蔵カフェを展開中の、禅クッキングプ ロデューサー松根無中と一緒に、味わい、語らい、考えてみませんか?
松根無中(まつねむちゅう) 1968年島根県生まれ。高校卒業後の1989年渡米。ロスアンジェルスのアートスクールCalArts (California Institute of the Arts)を卒業後、2000年よりハリウッドで寿司職人として方向の転換をはかる。2004年サンフランシスコ禅センターのレジデントとなり在家得度。オーガニック日本食レストラン、創立26年のベジタリアンレストラン“グリーンズ”(サンフランシスコ)でシェフを勤める。永平寺で精進料理を学んだ師匠柿沼忍昭の影響を受け、精進料理を独学。ローフード(生食)の組み合わせも取入れ、新しい感覚の“カリフォルニア禅クッキング”という分野を開拓。40回以上の“地蔵カフェ”といったイベントを通じ、アメリカ、アジア、日本各地で“自然”をテーマした活動を続けている。 2002年10月にスピリチュアルな覚醒をし、数々の超能力体験をする。以来ヒーリング、チャネリング、リーディング、カウンセリング等の活動を始める。現在の専門分野は「自己実現の具現化」、「人間愛の円滑化、回復、改善のサポート」、エネルギーリーディングを主としたカウンセリング/ワークショップ 松根無中禅クッキングブログ:http://keigakumuchushojin.blogspot.com/ 地蔵カフェブログ:http://jizocafe.blog9.fc2.com/ 【インタビュー】 Tokyo Source